Основни положения при ТРЕТА ФАЗА
Към до сега консумираните храни е позволено:
1. Два пъти седмично - нишестени храни. Но без мазнини!
Това са на порция:
150 гр. леща, боб, грах, нахут;
200 гр. макаронени: кус-кус, качамак, булгур, цели житни зърна;
125 гр. варен ориз
картофи с обелките или във фолио, но не пише грамажа, предполагаемо количество: 150 - 200 гр.;
2. Плодовете са без грозде, банан и череши, както и без сушени плодове (орехи, лешници, кашу, шам фъстък, бадем, фъстък). По 1 плод на ден за по-големите като портокал, ябълка, грейпфрут и т.н. За мандарини, киви и др. от рода по 2 бр. За дребните, като ягоди, малини - по една шепа.
3. Само 40 гр.сирене (вече не обезмаслено) на ден.
4. Две филийки пълнозърнест хляб.
5. Агнешко печено, но не от горния пласт до кожичката.
6. Свинско, но от филето.
Mama Vessi
Между другото в книгата пише за 3-та Фаза следното:
Току-що е изтекъл последния ден от смесения режим, по време на който сте редували белтъчини с белтъчини плюс зеленчуци, и кантарът за първи път показва определената от вас още в началото съдбоновна цифра.
Като много други преди вас в еуфорията си ще бъдете изкушени да продължите още малко за всеки случай. Недейте, заровете са хвърлени, пожелали сте това тегло, имате го. Сега трябва да вложите цялата си енергия, за да го запазите.
Примерни седмични схеми за трета фаза:
крикри
понеделник - П
вторник - ПЗ
сряда - нишестени
четвъртък - П
петък - ПЗ
събота - гала
неделя - нишестени
Sun
Понеделник - ПЗ
Вторник - гала вечеря
Сряда - нишестени
Четвъртък - П
Петък - ПЗ
Събота - гала вечеря
Неделя - нишестени
buggy–>
Понеделник: Нишестени
Вторник: ПЗ
Сряда: Гала вечеря
Четвъртък: П
Петък: Нишестени
Събота: Гала
Неделя: ПЗ
Боби1973
П-нишестени
В-ПЗ
С-гала
Ч-П
П-нишестени
С-гала
Н-ПЗ
Естествено, всеки ден - без четвъртък - всъщност е ПЗ и съм написала само кога има добавките на третата фаза 
Piglet__
П-ПЗ
В-Г
С-Н
Ч-П
П-ПЗ
С-Г
Н-Н
rokipagane
Пон. - ПЗ+позволените 2 филийки пълнозърнест хляб (деля си ги за 10 и за 16 ч. - намазани само лекичко с Exquiza 0,2 %, на мен така са ми много вкусни) + от време навреме по 1 ябълка
Вт. - ПЗ + позволените 200гр. макаронени изделия (аз си взимам пълнозърнести). Обикновено си ги правя сварени и им добавям малко сос (кисело мляко + много малко режимна горчица + черен пипер) - става супер вкусно и леко. Като гарнитура към рибката или месото
Сряда - ПЗ + вечерта Гала (позволявам си по 1 чаша червено вино, някакъв десерт - малко торта или сладолед)
Четвъртък - той си е протеинов
Петък - ПЗ + позволените 200 гр. макаронени изделия (аз си взимам пълнозърнести). Обикновено си ги правя сварени и им добавям малко сос (кисело мляко + много малко режимна горчица + черен пипер) - става супер вкусно и леко. Като гарнитура към рибката или месото
Събота - пак ПЗ + гала
Неделя - ПЗ
Асса
Не съветвам, просто споменавам това, което установих за себе си (вчера писах вече по темата). В трета и четвърта установих, че картофите особено много, а оризът по-малко, но винаги ми даваха значителни плюсове. Не мисля, че е задължително и непременно да се ядат. Черният, пълнозърнест хляб е друго нещо - все пак си има необходимите вещества. Друг е въпросът, ако обичате варивата. Аз свикнах без тях и не ми липсваха. Яла съм ги, защото можеше и ги имаше на масата. Сега съжалявам, просто не е било нужно. Преценявайте според обстоятелствата. Да, оризът може да е от по-грубите. Пак си е добър. Разните му там бисквити типа, дето е показан на снимка в предните постове.
Плодовете нека да са по-кисели. Да нямат много захари.
Коментар от baci — февруари 26, 2008 @ 9:15 am
някой може ли да ми каже дали могат да се приемат овесените трици в протеиновия четвъртък?
Коментар от tesa — март 27, 2008 @ 9:05 am
има неща, които не са ми ясни и моля да ми обясните.
1. В дните когато има гала вечери, какво да ям през деня: П или ПЗ и разрешено ли е сладкото?
2.В дните на ПЗ и протеиновия четвъртък, ядат ли се плодове,защото разбрах по един плод на ден?
3. Когато съм на нишестени храни, само един вид за деня ли трябва да са?
4. Мога ли да ям нормално сирене или ниско маслено си остава?
СЪН:
ето отговорите за 3-та фаза:
1. В дните, когато имаш гала вечеря, през другото време си ядеш ПЗ + плод + 2 филии пълнозърнест хляб, сладко е разрешено на гала вечерята, но само 1 малка порция (това важи и за останалите нережимни неща в галата).
2. В дните на ПЗ се ядат и плод, и хляб. В протеиновия четвъртък - НЕ.
3. Когато имаш нишестени - позволява се само 1 порция от 200 г. за целия ден, през другото време си ядеш ПЗ + плод + 2 филии пълнозърнест хляб.
4. Сиренето - 40 г на ден, може да е и обикновено или кашкавал.
МАРИНИ
1. в дните с гала през деня си ядеш ПЗ и едното ядене за деня ти е гала, в което може да ядеш една порция сладко;
2. плодове се ядат във всички дни БЕЗ протеиновия четвъртък;
3. аз ям само един вид нишестени за деня;
4. може и нормално сирене /май?!/, аз ям exquisa cottage, защото много ми харесва! Това е според мен
Коментар от Аngua — април 14, 2008 @ 6:02 pm
още въпроси за 3 фаза:
1. Количеството плод на един път ли се изяжда или може на 2 пъти, например по 1/2 ябълка сутрин и 1/2 следобяд
2. Тези сирена които са позволение във 2 етап, като сирене “Котидж” и крема сирене Exquisa 0,2 %, ако ги консумирам през деня, трябва ли да намаля порцията от 40 гр. кашкавал/сирене?
krikri
1. Плодът си го ядеш на колкото пъти искаш
2. Изварата и режимните сирена не влизат в 40-те грама сирене или кашкавал. Т. е разрешените за 3 фаза неща са в плюс към разрешените във втора.
Коментар от Аngua — април 21, 2008 @ 5:45 pm
В трета фаза съм от една седмица. Свалих 13 кг. и се чувствам страхотно! Спазвам режима стриктно, дори не ям хляб и нишестени, защото не ги обичам много. Но след първата гала-вечеря (без да прекалявам) качих 1 кг. и съм много обезпокоена! Споделете опит!!!
Коментар от Марина — април 28, 2008 @ 3:28 pm
Iskam da popitam dali moje da izpolzvam pile6ki bulion v 3 etap, kogato si prigotviam supa?
***
Бележка от Angua: Молим, пишете на кирилица.
Ползването на купени бульони не се препоръчва: много са солени и съставките им са предимно Е-та.
Ползването на домашен бульон (лично приготвен от Вас) е силно препоръчително
П. С. Ако може, задавайте въпроса си на едно място в сайта…
Коментар от Didka — април 28, 2008 @ 4:01 pm
Марина, след гала почти винаги имам плюс около 600 гр, но на следващия ден след П или ПЗ покачването изчезва.
Не се притеснявай, според мен е нормално.
Коментар от Piglet__ — май 1, 2008 @ 10:45 am
К-савова
Момичета, не са заблуждавайте за 3 фаза. Ако се спазва стриктно, както я е написал Дюкан - НЕ СЕ СВАЛЯТ КИЛОГРАМИ, свалят тези, които правят ограничения на галавечерите и на нишестените храни. Но целта на тази фаза е да приучите организма си, въпреки приемането на повече въглехидрати, той да се стреми да поддържа теглото до това, което сте го докарали. Това е фаза, в която организмът се подготвя за нормалното хранене на 4 фаза и тя е много важна (според мен е по важна от 2 фаза). Мисля даже, че ако се спазва някаква/ всякаква диета и после се направи нашата - тази 3 фаза и после се продължи с 4 фаза, то човек ще се предпази от йо-йо ефект.
Коментар от Аngua — май 1, 2008 @ 6:52 pm
Сън
Цитирам от книгата със съкращения - за месото в 3-та фаза:
“Новите меса
Досега ви бяха разрешени постните части на говеждото и телешкото и почти всички части на конското. От тук нататък може да прибавите агнешкото БУТЧЕ и свинското печено, както и обикновената шунка, и да ги консумирате без ограничения ЕДИН или ДВА пъти седмично.
- Агнешкото бутче е най-постната част от агнето. Избягвайте, обаче горния пласт ……….
- Свинското печено се консумира при същите условия, като агнешкото бутче, но задължително се избира парче от ФИЛЕТО …………….
- Шунката отново се появява. Но вече не е нужно да се ограничавате с олекотена шунка. Можете спокойно да си хапвате от тази вкусна храна по което искате време на деня, като не забравяте да отстраните тлъстините в края й.”
Коментар от Аngua — май 2, 2008 @ 12:29 pm
Здравейте,
Искам да попитам някои неща за 3 фаза, тъй като скоро ми предстои да я почна. И така:
1) Вие какъв хляб ядете? (знам, че е пълнозърнест, но ме интересува дали е “Вита” или “Бонус” или някой друг, може би…?)
2) Много ще се радвам, ако някои от вас се включат с личен пример за това какво ядат на галавечерите, в смисъл като продукти, ястия, и сладки работи… напр. свинско със зеле, салата, една целувка
3) Идва сезонът на сливите!Дюкан никъде не е упоменал дали могат да се ядат. Вашето мнение?
4) И последно…. за пържените картофки… според Дюкан не може… а вие? (става въпрос за галавечерите)
***
Бележка от Ангуа: Бихме Ви препоръчали да зададете въпросите си и тук (Търсете текущата тема с името на ДЮКАН в нея. Към 04.05.2008 г. тече тема номер 100.): http://forum.bg-mamma.com/index.php?board=60.0
Коментар от Bella — май 4, 2008 @ 3:05 pm
крикри
Белла, по въпросите за трета фаза:
1. Всякакъв пълнозърнест хляб, включително и домашно направен с машина за хляб. Харесва ми един на Класанови, няма захар в него. Бонус също ям.
2. Първият ми опит с галавечерите и последвалото покачване с по 2 кг. ме наведоха на мисълта, че трябва да съм по-внимателна, поне в началото. Първите няколко пъти си бяха истински гали (пица с вино, китайско…), но качвах след тях и ми отнемаше по седмица-две да се върна на старите кг. Следващите ми опити бяха режимно ястие + 4 обикновени вафли или + шепа бадеми, резултатът беше същият. В момента ям режимно ястие + салата със зехтин, авокадо и да речем царевица. Сладкото съм го забравила засега и резултатите са добри. Аз обаче не съм пример за 3 фаза, защото свалям още.
Според мен най-добрият вариант галата в трета фаза е просто една порция от нормално сготвено ястие (с мазнина и както си му е реда) + салата с добавки. Алкохолът и сладкишите според мен обръщат колата, пък и кому са нужни. Лошото е, че всички три и четвъртофазнички признават, че им се яде единствено сладко… Освен това сладкото като десерт на вечеря се лепва моменталически. Който има силна воля и може да си хапне десерта на закуска, като си остане режимен през останалата част от деня - перфектно.
3. Сливите не са дадени като забранени, значи - може. Но порцията зависи от големината и сорта.
4. Защо да не може пържени картофи за гала? Лятото съм яла порция пържени картофи за вечеря, без нищо друго. Нямах поражения след това. Но - ресторантска порция, без допълнително, без сирене, кетчуп или майонеза.
Надявам се да споделиш твоя опит с 3 фаза.
Коментар от Аngua — май 5, 2008 @ 5:44 am
крикри
Така…. малко инфо
Грах - калории 69, белтъчини 6, мазнини 1, въглехидрати 10
Царевица - к. 88; б. 3; м. 1; в. 21
Зрял боб - к. 113;б. 7; м. 1; в. 20
Леща - к. 105; б. 8,8; м. 0,7; в. 17
От тук произлиза, че грахът дори е по-добър за нашия режим от лещата.
Спада към бобовите и е изброен от Дюкан заедно с боба, нахута и лещата.
Още малко назидателен тон.
Не забравяйте, че според Дюкан най-доброто за ядене от нишестените за 3 фаза са макарони, спагети, булгур и т. н. от твърда пшеница, която е много устойчива на разграждане и благодарение на това се смила бавно и се усвоява бавно (следователно ни държи сити за по-дълъг период от време). Освен това се намират и пълнозърнести спагети и макарони.
Коментар от Аngua — май 13, 2008 @ 6:01 pm