Рецепта michaela77
Нарязват се 2 пилешки /готови/ пържолки + 1 или 2 стръкчета пресен лук и се слагат в 50 гр. прясно мляко. След като се поварят малко в него се слагат 3-4 яйца.
Рецепта Icecream
Разтапя се желатина на водна баня, бърка се всичко заедно, слага се сместа в купички. Поставят се в хладилник за няколко часа да стегне желатина.
Снимка: Зелено човече
Рецепта mamce
Продукти:
Приготвяне:
Желатинът се разтваря в 0,5 л. вода и се оставя за 10 мин. да набъбне.
След това, в предварително завряла вода, се загрява на водна баня до пълното му разтваряне.
Остава се да изстине. Добавя се степчето и се разбърква, за да се разтвори напълно.
Добавя се и млякото, предварително разбито, защото иначе остава на “топчици” - като пресичано.
Разбърква се добре и се изсипва в купички. Оставя се в хладилника да се охлади. Най-хубаво за консумация е на следващия ден - стяга супер.
Снимка: mamce
Рецепта Мария
(публикувана като коментар в този сайт)
За желираното кисело мляко рецептата е следната:
Необходими продукти:
В 500 мл. студена вода накисвам желатина за около 10 мин., след което го загрявам в микровълнова за 60 сек. да се разтвори добре (може и на котлона, но без да завира). Докато чакам желатина да се охлади, разбърквам киселото мляко със степчето и подсладителя. Разбивам белтъците на сняг. Когато желатинът се е охладил, го прибавям към киселото мляко и накрая с бавно бъркане прибавям и разбитите на сняг белтъци, докато хубаво се поемат от сместа. Готовата смес сипвам в купички (излизат около 5-6 )и поставям в хладилник. Желират се хубаво след около 10 часа. Правя ги вечер и са готови за следващия ден. Добър апетит!
Бележка от Ангуа: сладостта на СТЕПА обикновено е достатъчна, опитайте, преди да добавите допълнително подсладител!
Рецепта Зен - за П дни
Взема се риба - може цяла, може и филе, слага се в тенджера с вода и с цяла главичка лук. Вари се, докато чорбата стане жълта. Маха се главата, ако рибата е цяла, и се добавя рибата. Като се свари, се застройва с жълтъци и кисело мляко. Добавя се оцет и девисил, може и джоджен.
Рецепта Наирянка - за ПЗ дни
Във врящата вода се пускат целите морковчета, главите лук на четвъртинки и се варят, докато омекнат. Изваждат се от водата и се пасират заедно с почистената от костите риба и се връщат обратно в бульона. Посолява се, добавят се лющяна и шафрана, ситно нарязаната пиперка и се възвира отново, като поври 5 минути се прибавят нарязаните наситно кисели краставички и чорбата се сваля от огъня.
Снимка: Наирянка
Рецепта rivela - за ПЗ дни
Рибата се сварява заедно със ситно нарязаните зеленчуци. Изважда се, почиства се от костите и се нарязва на късчета. Залива се с прецедения бульон и се кипва. Застройва се с разбитите яйца и се поднася с резанчета лимон.
Рецепта Марграт
(публикувана като коментар на този сайт)
Ето и моята рецепта за Рибена чорба от сардини - за ПЗ дни
Измивате добре рибките и ги слагате в леко подсолена вода (аз ползвам смляна морска сол) да се сварят.
През това време на скара или оребрен тиган изпичате чесъна и лука заедно с обелките, да се задушат. Много е важно да не се обелват предварително, защото се задушават в люспата и това придава много различен и приятен вкус на супата. Изпичате и чушките. След като рибата се свари, махате от котлона, прецеждате бульона. Връщзте го обратно на котлона, като добавяте черния, белия пипер, дивисила, нарязаните морковчета, целината. Обелвате и нарязвате лука, чесъна и чушките, добавяте и тях. Обезкостявате рибата, накъсвате на парченца, добавяте и нея. Обелвате доматите, нарязвате ги на ситно или настъргвате и добавяте и тях. Врите още 10-тина минутки под капак. След като супата е готова, поръсвате със ситно нарязаните листа целина и магданоз.
Ако не обичате бистра супа и за разнообразие, можете да сгъстите бульона с 1 с. л. царевично нишесте.
В трета фаза можете да добавите 2 пресни картофа.
Рецепта Елиниа
В една голяма купа се слагат маруля, краставица, лук, магданоз, копър, чесън, заливка от парафиново масло и балсамов оцет + малко обезмаслено кисело мляко.
Рецепта baeva
в която сте добавили подправки като за кюфтета:
и отделно още
Взимате си средно голяма топка от домашно приготвена телешка кайма (в която сте добавили подправки като за кюфтета - черен пипер, магданоз, сол, чубрица, малко кисело мляко, яйце), оформяте кладенче да стане като гнездо и слагате да се пече. След като леко се запече каймата, чукате едно яйце в кладенчето и печете до готовност.
Рецепта mamce
Продукти:
Приготвяне:
Омесвате хубаво телешката кайма с 1 яйце, овесените трици, солта и подправките.
От готовата смес оформяте 3 големи топки и ги слагате в тефлонова тавичка. Вдлъбвате топките по средата, така че да се получи гнездо. Преценете добре дълбочината, за да не се разлее
извън гнездото яйцето, когато го чукнете.
Гнездата първо се изпичат около 10 мин. в предварително
загрята фурна. След това в тях чуквате по едно яйце. Поръсвате със сол - без да го бъркате /а може и после да го солите/. Доизпичате още около 20 мин , докато захване коричка.
За пиленцето, надявам се, че се досетихте и сами.
Зелената салатка през П дните е само за украса.
А през П З дните може спокойно да си хапнете, дори може да гарнирате гнездото с други зеленчуци.
Когато си хапвате това, преценете добре дажбата от овесени трици за деня
Снимка: mamce
Счупваме 3 яйца в чиния с висок ръб, добавяме около 100 гр. извара, поставяме шепичка ситно нарязан праз лук и разбъркваме леко. Така приготвената хомогенна смес поставяме в микровълновата фурна, настройваме на 80% мощност.
Месото се нарязва на средно големи късове. Слага се в тенджера с лука, нарязан на филии. Посолява се и се разбърква. Долива се малко вода. Тенджерата се захлупва плътно и се оставя да се задуши, докато лукът омекне напълно и се стопи. Прибавя се червеният пипер и гореща вода. Вари се, докато месото омекне и накрая в яхнията се добавя киселото мляко, разбито с магданоза, който е накълцан на ситно.
Продукти: 2 яйца, 50 мл. обезмаслено прясно мляко, 100 гр. спанак, магданоз, сол
Приготвяне: Спанакът се нарязва на дребно, посолява се и се задушава. Яйцата се разбъркват добре с прясното мляко и се изсипват в съд. Поставят се на водна баня на огъня, като непрекъснато се бъркат, за да не се получат парченца. Преди поднасянето задушеният спанак се разбърква с яйцата. Поръсва се с дребно нарязан магданоз.
Обелените домати се нарязват на ивици и се задушават. Яйцата се разбъркват добре с прясното мляко и се изсипват в съд. Поставят се на водна баня на огъня, като непрекъснато се бъркат, за да не се получат парченца. Преди поднасянето задушените домати се разбъркват с яйцата. Поръсват се с дребно нарязан магданоз.
Рецепта Русалка
Разбиват се подсладителят и жълтъкът. Прибавят се пасираната извара, млякото и ванилията. Разбива се до пяна. Кремът се поднася студен.
 | Rodeyna on Дюкански “бей… |
 | ro_shur on Дюкански гювеч с… |
 | Аngua on От кой етап запо… |
| Аngua on Основни положен… |
| Аngua on Спорт |
