Рецепта БГ Кулинар/пр. Ванчето
- 800 гр. бяло пилешко месо
- 75 гр. обезмаслено прясно мляко
- 2 яйца
- 1 с. л. желатин на прах или 1 листче желатин
- ½ чаена лъжичка настъргано индийско орехче
- 4 дафинови листа
- стръкчета розмарин
- стръкчета мащерка
- сол
Нарежете пилешкото месо. Загрейте фурната до 150 градуса.
През това време в купата на кухненския робот прибавете млякото и яйцата и разбийте. Прибавете половината от пилешките кубчета към млякото. Сложете също индийското орехче, малко сол и пипер и разбийте на ситно с помощта на робота.
Излейте сместа в съд, прибавете желатина и разбъркайте добре.
В продълговат съд излейте половината от сместа. Отгоре наредете нарязаните на кубчета пилешко месо и излейте и другата половина от сместа с желатина.
Загладете с шпатула.
Наредете отгоре дафиновите листенца, мащерката и розмарина, покрийте съда и оставете да се пече в продължение на час и половина.
След това махнете капака и оставете да се пече още десетина минути. Извадете от фурната, покрийте съда и го оставете да изстине.
Приберете го в хладилника и сервирайте на следващия ден.
Снимка Тялото БГ
