Снимка krikri
януари 13, 2008
Мусака с прясно зеле
Рецепта jedira
- 1/2 малка зелка
- 200 г. телешко смляно месо
- половин главичка лук
- лъжичка червен пипер
- 1ч. ч. смлени домати от консерва
Половин малка зелка се нарязва на ситно, смесва се с 200 г. телешко смляно месо и нарязана на ситно половин главичка лук. В микровъл�!BDова фурна се готви без вода, зеленчуците си пускат достатъчно, за около 10-15 минути на максимална мощност.
Изважда се и се добавя лъжичка червен пипер, разбърква се и се връща за още 15 мин. на средна мощност, като отвреме на време се разбърква. Добавя се 1ч. ч. смлени домати от консерва, разбърква се и се включва за още 15-ина минути до окончателното сваряване.
Заливка:
- 1 кофичка нискомаслено кис. мляко 0,1 %
- 1 яйце
- 1 с. л. овесени трици
- щипка сода
- сол по желание
- черен пипер по желание
Печем в нормална фурна до зачервяване. За готвене на котлона добавяйте по малко водичка в тенджерата, за да не загори.
Снимка: jedira
Супа с гъби и спанак
Рецепта Fancy N
- 1 глава лук
- 250 г. гъби
- 250 г. спанак
- 2 яйца
- 1 кисело мляко 0,1 %
- черен пипер
- малко сол
- мащерка
- чубрица
Лукът и гъбите се нарязват и се слагат да врят, по някое време /в зависимост от това дали е замразен или суров спанакът – по различно време/ се добавят 250 г. спанак. Преди да се изключи котлонът се добавят 2 разбити яйца, като се сипват бавно през цедка и се бърка с лъжицата, за да се получи нещо като фиде и 1 разбъркано кисело мляко. Подправя се с черен пипер, малко сол, може мащерка или чубрица.
Снимка krikri
Снимка krikri
Конски кюфтета
Рецепта baci
- 500 гр. конска кайма
- сол
- кимион
- 1 яйце
Всичко това се омесва и кюфтетата се пекат на скара. Преди изваждане върху тях слагам шапчици от тънка филийка кашкавал – за трета фаза.
Гарнирано с бамя е за ПЗ.
Снимка baci
