Риба с млечен сос

Рецепта Дезире

• филе от риба – мерлуза, хек
• обезмаслена извара
• прясно мляко
• кисело мляко
• 2-3 с. л. горчица
• сол
• черен пипер

Пропорциите са по желание: спрямо гъстотата, която искате да постигнете. Аз го предпочитам по-гъст соса.

Приготвяне:
Рибата нареждате в тавичка и леко посолявате. Останалите съставки разбърквате до получаване на хомогенна смес и заливате рибата. Печете поне 30-40 минути на 180-200 градуса, докато сосът леко се зачерви.

Вариант за ПЗ е с много лук в соса.

Селска салата

Рецепта Munichka

Продукти:

• 2 домата
• 1 краставица
• 1 твърдо сварено яйце
• 5-6 с. л. кисело мляко
• магданоз

Приготвяне:
Всичко това се реже (освен яйцето, което се настъргва) и се омесва с киселото мляко. Става много вкусна и засищаща салатка.

Пица по Дюкан (режимна пица, а. к. а. тричава пица)

Рецепта jujito.i

Продукти:
за тестото:

• 2 с. л. трици
• 2 белтъка и един жълтък
• 130 гр. извара приблизително
• 3-4 с. л. кисело мляко 0,1 %
• на върха на ч. л. хлебна сода

плънка:

• 1 домат на резенчета
• 2 кисели краставички
• няколко гъбки
• нискомаслена шунка

Приготвяне:
Разбиват се яйцата и към тях се прибавя киселото мляко със содата, изварата и триците и всички продукти се омесват добре до получаване на гъсто кексово тесто. Изсипват се в подмазана тавичка с една капка олио и се запичат леко само отдолу, след което отгоре се подреждат другите продукти, които може да разнообразите по ваш вкус и желание. Допичате и отгоре.

Рецепта зелено човече: бърза пица в микровълнова

за основата

• 2 с. л. овесени трици
• 1 с. л. пшенични трици
• 2 с. л. кисело мляко 0,1 %
• 1/2 пак. бакпулвер
• по желание 2 с. л. извара

за „отгоре“:

• предварително обезкостено печено или варено пилешко месо
• 2 . л. доматено пюре режимно
• по желание 2 печени червени чушки режимни
• по желание 1 кисела краставичка режимна

Приготвяне:

Смесват се съставките за основата и се разбъркват добре (може с пасатор или с вилица). Най-добре в съда, в който ще се пече, за да няма „загуби“. Веднага след разбъркването се слага за 5 минути на максимална мощност в микровълновата (ако има извара – за 6 минути) – иначе жълтъците „падат“.

След като основата е готова, се намазва с доматеното пюре. Отгоре се нареждат печените чушки и върху тях – пилешкото. Запича се пак за 3-4 минути. Киселата краставичка, нарязана на колелца, може да се добави според вкуса преди или след второто печене.

Тъй като съдържа трици, препоръчително е да се консумира на закуска.

Рецепта (не знаем на кого е)

• шунка
• тричава палачинка
• доматено пюре
• свежо сирене – за трета фаза
• горчица
• лук

Първо, в незалепващ тиган запекох пилешка шунка на парченца. Изсипах ги в чиния.
В смесен период е възможно да се запекат кръгчета

• пиперка (чушка)
• гъби
• доматче

С компонентите за тричава палачинка направих блат:

• едно яйце
• 2 с. л. овесени трици
• 1 с. л. пшенични трици
• малко сол
• свежо сирене колкото кибритена кутия – за трета фаза

Обърнах го да се запече от двете страни, пак в незалепващия тиган. Когато беше почти готов, намазах лекичко с доматено пюре и мацнах половин ч. л. горчица. Отгоре наредих шунката. Добавих си

• лук, нарязан на ситно

защото така ми скимна, и се оказа добра идея.

Вариации:

• С плънка от много лук и шунка (месо) и заливка от прясно мляко и яйце.
• Смесвам извара или обезмаслено сирене с няколко яйца и става супер, ако сложиш и малко чубрица.

Рецепта mamce

• 1 палачинка
• 1 ч. л. доматено пюре
• шунка
• гъби
• настъргано сирене – за трета фаза. За първа и втора фаза – извара

Прави се палачинка от

• 2 с. л. овесени трици
• същото количество пшеничени трици
• 1 яйце
• 1 с. л. обезм. извара

Посолява се.
Всичко се разбърква добре и палачинката се изпича от двете страни по 1 мин. в тефлонов тиган. След това се слага в тавичка, отгоре се намазва с размито дом. пюре – 1 ч. л. с малко вода.

Нареждат се нарязаната на тънки парчета шунка и гъби. Подправя се и се поръсва с настъргано сирене – за трета фаза. За първа и втора фаза – извара. Запича се във фурната до захващане на лека коричка.

Снимка: mamce

Рецепта: Сетони, вдъхновена от Кекса с вкус на пица на Нели82

• 1 печена червена чушка
• 3 пълни с. л. извара
• 1 яйце
• 1 ч. л. бакпулвер
• 3 с. л. овесени трици
• шунка или филе (за 3 фаза може да се сложи сирене или кашкавал)
• чубрица

В блендер се смесват чушката, изварата, яйцето, бакпулвера и овесените трици. Разбитата смес се изсипва в съд, отгоре се нареждат парченца шунка или филе, поръсва се с чубрица и се пече в микровълновата. Аз го държах 5 минутки на 850 W и стана страхотна пица. На вкус и на вид стана супер.

Желатинов крем

Рецепта Пухче

Продукти:

• 400 гр. кисело мляко
• 400 гр. прясно мляко – дозата е повече от разрешеното за 1 ден!!!
• няколко капки подсладител
• 1 ч. л. степче
• 1 пакетче желатин 10 гр.

Приготвяне:
Слагаме желатина да се разтвори на водна баня, през това време разбиваме млеката с подсладителя и степчето и добавяме желатина. Разбъркваме хубаво и слагаме в хладилник да се стегне.

Снимка Лаис

Пилешки дробчета в доматен сос

Рецепта Били хлапето

Продукти:

• 700-800 г. пилешки дробчета
• 500 г. доматен сок (режимен)
• 2 ч. л. червен пипер
• 1 глава лук
• резен лимон

Приготвяне:
Лукът се нарязва и запича в тиган с незалепващо покритие. Прибавя се доматеният сок и пилешките дробчета и 2 ч. л. червен пипер. Оставя се да ври около 40 мин. – докато се свари дробът. Посолява се и се прибавя резен лимон.

Рецепта Айскрийм

• пилешки дробчета
• доматен сок (режимен)
• лук
• чесън
• по желание морков, целина и други зеленчуци

Слага се в тенджера доматен сок, лук, чесън (по желание моркови и други зеленчуци) и подправки да заврат. Когато лукът и чесънът омекнат, се прибавят пилешките дробчета и врат, докато станат готови.

Яйца в доматен сок

Продукти:

• 2 яйца
• 300 г. доматен сок

Приготвяне:

Слага се доматеният сок да заври. В него се чукват 2 яйца и се посолява. Ври около 10 мин. Като се дръпне от котлона, се прибавя магданоз.

Рецепта на Били хлапето

Гювече за микровълнова – ПЗ дни

Рецепта Били хлапето – за ПЗ

• 4-5 печени чушки, нарязани на хапки
• пилешка пържола или шишче, нарязано на хапки
• 1 яйце
• доматен сок
• извара
• сол

Чушките и пилешкото се заливат се с доматен сок и се поръсват с извара. Посолява се и се чуква едно яйце. Пече се в микровълнова фурна 7 мин. на 700 W.

Рецепта зелено човече

Бързо гювече – 5 минутки в микровълновата – за ПЗ дни!!!

• предварително сварено или опечено пилешко месо каквото имате под ръка. Също може всякакво друго месо, но да е предварително термично обработено. Да е обезкостено, най-добре накъсано на парчета около 1 хапка големи.
• 2-3-4 лъжици извара според настроението
• 2-3 с. л. доматено пюре или пасиран домат или настърган също става
• 2 яйца
• за разкош и ако обичате – 1 голяма режимна печена чушка, нарязана на средни парчета (за по 1 хапка)
• ако месото не е овкусено при първоначалната обработка, добре е да се сложи малко чубрица или каквато друга подправка обичате
• може 1 стрък зелен лук, нарязан на ситно

Най-отдолу се слага доматеното пюре, после – лука, изварата и месото (ако искате чушка – и нея). Ако пюрето е много гъсто, може да се добави 1-2 с. л. вода. Добре се разбърква с лъжица или вилица. Отгоре се чукват 2-те яйца. Слага се капачето (задължително) и се пече в микровълнова: 5 минутки на 750 вата са достатъчни за твърдо „опечени“ яйца.

Снимка: зелено човече

Дюканска салата по овчарски

Рецепта на Пухче

Продукти:

• 1 домат
• 1 червена чушка
• 1 краставичка
• 1 сварено яйце
• малко шунка или пилешко филенце
• 3 с. л. извара разбита с 3 с. л. кисело мляко
• копър
• чесън
• черен пипер
• малко диетична сол

Приготвяне:

Доматът, краставичката, чушката и филето се режат на кубчета. Прибавят се разбитата на крем извара с млякото и подправките. Украсява се с яйцето.

Салата с риба тон – ПЗ

Рецепта на Vess33

Продукти:

• 1 консерва риба тон в собствен сос
• 1 домат
• извара
• копър
• магаданоз
• малко къри
• черен пипер
• малко лимонов сок

Приготвяне:
Всичко това се разбъркава и става хубава салата.

Рецепта taya
Бърза салата с риба тон

• 5-6 рулца от раци (сурими)
• 1 консерва риба тон в собствен сос
• 2 кисели краставички
• една глава лук
• връзка копър
• гранулиран чесън (или на прах)
• лимонов сок

Рулцата от раци, лукът и краставичките се нарязват на ситно, рибата се отцежда и се смесва с тях, поръсва се с чесъна, нарязания копър и лимонов сок, обърква се добре и се оставя да престои 30 мин. в хладилник.
Може да се модифицира и със заливка от дюканска майонеза.
Става и за П дните, ако се сложи само една краставичка и по-малко лук.

Рецепта Миндева

(публикувана като коментар на този сайт)

Салата с риба тон
Необходими продукти:

• зеле или маруля (според вкуса и сезона)
• консерва риба тон в собствен сос
• обезмаслена извара
• обезмаслено кисело мляко (0,1 %)
• чесън
• копър
• малко лимонов сок

Към едно пакетче извара (180 гр.) добавам близо половин кофичка обезмаслено кисело мляко, към тях добавям копъра, чесъна и малко солчица.
Получава се страхотен млечен сос, който освен за тази салата, може да се консумира почти към всяко едно ястие.
Нарязва се зеленцето или марулята, разбърква се с рибата тон, след което се добавя и сос, количеството на който е по желание.
Аз си изстискавам и малко лимон отгоре.
Приятен апетит.

Рецепта kremi73

• една консерва риба тон
• 150 гр. извара
• 2 печени червени пиперки на ситно
• 1 главичка лук
• лимонов сок
• копър
• 1 скилидка чесън
• сол на вкус

Смесете и разбъркайте добре.

Пълнено пиле

Рецепта Пухче

Продукти:

• едно пиле
• около 200-300 гр. кайма – телешка
• около 100-200 гр. извара
• една глава червен лук /ако го обичате, де, много хора избягват всякакъв лук/
• подправки – черен пипер и кимон задължително, другото по ваш вкус, няма да е лошо да се сложи малко къри

Приготвяне:

Може да сложите за плънка каквото имате под ръка и желание. Иначе тази, която аз правя, е от изварата и каймата.

Пилето, което трябва да е напълно размразено, се отворя през корема и се обезкостява напълно. Доста играчка си е, но си струва. Да речем, че след около час сте се справили с обезкостяването. Сега трябва да смесите каймата с изварата и подправките, тук е моментът, в който да проработи фантазията ви. Можете да използвате друга плънка и да напълните пилето с каквото си пожелаете. След като приключите и с тази процедура и напълните пилето, го слагате да се пече на фурна, внимавайте с температурата, трябва да е умерена, за да не остане сурова плънката, а повърхността на пилето да изгори. Приготвеното пиле се реже на филийки.