Сирене в шунка на тиган за трета фаза

Рецепта dorchester

• парче обезмаслено сирене (или свежо сирене)
• парче постна шунка - пуешка, да речем

Увива се парче обезмаслено сирене (или свежо сирене) в парче постна шунка - пуешка, да речем. Като се нанижат на шиша - бум в незалепващия тиган (а може и на скара). Ще трябва да се обръщат, за да се запекат равномерно.

Панирани пилешки филенца

Рецепта dorchester

• пилешко месо
• сол
• чер пипер
• джоджен
• къри
• 2-3 яйца

Пилешко месо се нарязва на малки филенца - около 3 х 5 см. с дебелина не повече от 5 мм. Приготвят се за паниране, като предварително се оставят да си поемат подправките: сол, чер пипер, джоджен, къри - поне 30 мин.! В купа се разбиват 2-3 яйца. Приготвя се незалепващия тиган - загрят и с половин капка олио. С вилицата се бодва филенце, потапя се в яйцето и се слага в тигана внимателно, за да не се разпръсква “панировката”. След няколко минути се обръща. През цялото време котлонът е на умерена температура, да не прегарят филенцата.

Снимка: мимито

Пилешки сърчица на фурна

Рецепта dorchester

• 1 кг. пилешки сърца
• 1 ч. ч. вода
• малко сол
• малко лук, нарязан на ситно
• черен пипер
• черен пипер
• магданоз

След като се размразят и измият добре, сърцата се изсипват в тава. За един кг. сърца се добавя една ч. ч. вода, мъничко сол, символично количество лук на ситно, черен пипер на вкус (задължителен), червен пипер по желание. Около 40 мин. се пекат на бавен огън. Ако не обичате запечено месо, може да се покрият с фолио. Когато са готови, сервират се горещи, а на всяка порция се настъргва - само за трета фаза!!! - мъничко обезмаслен кашкавал (внимателската с количеството - само за фасон е), той се разтопява леко от топлината на сърчицата. Най-отгоре се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз.

Рулца от пуешко филе

Рецепта Теси

• пуешко филе, нарязано на тънко
• извара
• варено яйце
• лук
• маринована краставичка
• чубрица
• шарена сол

за соса

• кисело мляко 0,1 %
• горчица
• чесън
• копър
• черен пипер

Вареното яйце и краставичката се нарязват на малки кубчета, лукът се настъргва, обърква се всичко с изварата. Слага се от едната страна на филийката от филето и се завива на руло. Може да се залее отгоре със сос от кисело мляко, малко горчица, чесън, копър, черен пипер.

Салата от рачешки рулца (Салата с рулца от раци)

Рецепта Русалка - за П

• рачешки рулца
• копър
• чесън
• оцет (може балсамов)
• парафиново олио

Нарязват се рулцата и се разбъркват с подправките.

Рецепта aspasia - за П

Продукти:

• 5-6 рулца от раци
• 2 варени яйца
• кисело мляко 0,1 %
• извара
• чесън на вкус
• черен пипер
• копър
• диетична сол на вкус

Приготвяне:

Рулцата от раци и яйцата се нарязват наситно и се объркват с извара и кисело мляко. Пропорциите са по желание на гъстотата, но повече е изварата и по-малко киселото мляко.
Добавете и копър за цвят и аромат.

Рецепта elikaragyozova - за ПЗ

• едно пакетче ролца от раци
• една краставица или домат или чушка или вскичко накуп
• гъби
• едно яйце сварено
• копър
• чесън
• черен пипер
• оцет
• по желание - една лъжичка кисело мляко 0,1 % и горчица.

Всичко това се нарязва в желана форма и се смесва.

Чеснови пилешки филенца

• пилешки филенца
• яйца
• магданоз
• чесън
• сол

Взимате филенцата, нарежете ги на хапки, начукайте ги да се поизтънят и ги накиснете в разбити яйца със сол, чер пипер, ситно нарязан магданоз и чесън. Като покисне се изсипва в тиган и се задушава.

Гювечета със зеленчуци

Рецепта Сноучева

• лук
• чушка
• домат
• няколко гъбки
• извара
• яйце
• (по желание пилешко месо)

В глинено гювече се слага лука, нарязан на кръгчета, чушка на кръгчета, домат на колелца, гъбките, изварата. Яйцето се чуква отгоре. Слага се капака и се запича във фурната.

По желание може да се добави и сварено пилешко месо - добре е да се направи така, за да има достатъчно протеин.

Рецепта elikaragyozova

• извара (за трета фаза може 40 гр. сирене Маджаров лайт)
• една печена чушка
• една глава, лук нарязана на ситно
• шунка пуешка или пилешка, нарязана на ситно
• доматен сок
• чесън
• магданоз
• черен пипер

Всичко това се слага в гювечето и се пече. Когато е готово, се чуква

• едно яйце

отгоре и се запича още малко.

Рецепта *Бубето*
Гювечета с тиквички и пиле

• замразени тиквички
• кромид
• моркови
• чесън
• сварено пилешко месо
• извара (за трета фаза може сирене)
• печена чушка
• яйца
• подправки по желание

Задуших замразени тиквички, кромид, морковчета и чесън, сложих сварено пилешко месце, разпределих в гювечета. Отгоре - извара (за трета фаза може парче свежо сирене) и по една печена червена чушка. А, да, яйчице чукнах на всяко гювече. Стана мнооого вкусно.

Подправки по желание може да се сложат.

Пълнени чушки с извара и още нещо

Рецепта Михаела77

• чушки
• извара
• яйца
• 1 глава лук
• 1 домат
• чубрица
• копър
• чесън
• черен пипер

За заливката:

• кисело мляко 0,1 %
• 2 яйца

Разбъркват се изварата с яйцата, нарязания на ситно лук, настъргания домат и подправките. Пълнят се чушките. Яйцата и млякото за заливката се разбъркват и се заливат чушките. Пече се във фурна.

Рецепта Сноу

• около 1 кг. чушки
• около 700-800 гр. извара
• 2 яйца

Чушките се напълват със сместа от изварата и яйцата, нареждат се в тавичка, сипва се около чаша вода и тавата се мята във фурната, докато омекнат и се запекат чушките.

Рецепта L е о

Пълнени чушки с извара и домати

• 1 буркан печени чушки (режимни - без захар и олио)
• 1 саламче обезмаслена извара
• 3 яйца
• 3 суп. лъж. кис. мляко 0,1 %
• чесън на прах
• копър
• сол
• червен пипер

За заливката

• 1 к. ч. дом. пюре
• сол
• чесън, който обича
• вода

Обърквате изварата с подправките, яйцата и млякото и пълните чушките. Редите в тава и заливате с доматено пюре, разредено 1 1/2 ч. ч. вода и подправките. Печете около 25 мин. на максимална мощност. Да ви е сладко.

П. П. Всяка прилика с подобни рецепти е случайна

Обезмаслените продукти

Това са олекотени, а не наистина обезмаслени продукти /най-вече сиренето/.

В БГ не се намират истински обезмаслени продукти /с изключение на киселото мляко/, затова всеки взема решение сам за себе си - все пак не се препоръчват сирене и кашкавал, дори и “обезмаслени”, за първа и втора фаза.

Извара може всякаква във всички фази!

крикри

… При трансформацията на млякото в сирене се отстранява лактозата, която е единствената захар, съдържаща се в млякото. Тъй като обезмаслените млечни продукти (кисело мляко, извара, сирене) са бедни на мазнини, то те са практически съставени само от белтъчини….

Задържане

При спазването на режима е нормално да има и периоди на задържане на теглото: от няколко дни до няколко седмици. Причина може да е наближаващият МЦ, консумация на по-солени храни или просто реакция на организма (в общия случай се засилва с наближаването на целта).

Придържайте се към режима: ако сте обезкуражени, се мерете със сантиметър - често обиколките изпреварват килограмите. В сайта си Дюкан препоръчва при задържане да се увеличи ходенето пеш с 20 мин. и да се намалят млечните храни - от максимално допустимия прием на около 1 кг. млечни на около 400 гр., като киелото мляко е последно за изключване.

Често свалянето с Дюкан е скокообразно. Имайте търпение - ще дойде утро, в което изведнъж ще изчезне цяло кило, че и повече. Бъдете сигурни, че докато задържате, инвестирате в трайността на сваленото. Не е пропиляно и загубено време.

крикри

По повод на темповете за отслабване - за къде бързате, момичета? Не сме ги качили тез кила за един месец, че да ги сваляме за толкова. Да не говорим колко по-лесно се качват, отколкото свалят пустите му килограми. Най-здравословното отслабване е по 3, максимум 4 кг. месечно. В ударния режим може и повече, но не е редно така да продължи и във 2 фаза. По-тежките дами може и по повече да свалят, но и при тях идва момент на задържане. Всичко е строго индивидуално, не се сравнявайте с никого. Един сваля в П, друг - в ПЗ, трети - винаги. Някои свалят редовно по 100-200 гр., други задържат по 10 дни и хоп - изведнъж кило надолу. Трябва да се въоръжите с търпение, резултатите могат да се забавят, но винаги ги има. Не съм чула за човек, който да не е успял с Дюкан. Така че, стискам палци и успех на всички!

***

И понеже доста момичета са недоволни от темповете си на отслабване, да припомня, че за здравословно се смята отслабване от максимум 3-4 кг месечно. Нали целта ни не е да свалим едни килограми, за да качим после още толкова? Режимът е дългосрочен, в началото се сваля по-бързо, после темповете намаляват. Дюкан счита за задържане, ако за НАД 10 ДНИ няма свален килограм. Против намаляването на киселото мляко съм, все пак няма да ръфаме само мръвки. Е, да не е над кило на ден, въпреки че някои лятото сваляха и с доста повече млечни, просто тогава не знаехме за ограничението.