Рецепта Mimi_Georgieva
- 2 главички лук /може и зелен – 1 връзка/
- 3 малки тиквички
- 1/2 пакет броколи
- тарелка гъби или бурканче мариновани
- 0,250 кг. месце /може пилешко, пуешко, сварено или пушено или шунка/
Заливка:
- 2 яйца
- 1/2 коф. кис. мляко 0,1 %
- малко свежо сирене”Хелиос” (по-добре извара)
В йенска тенджерка нарязах на дъното лука на кръгове – плътно покрих, отгоре сложих тиквичките, нарязани на ленти, плътен ред пак, отгоре броколките и накрая – гъбите. Налях чаша вода, подправки и пекох около 30 мин. в силна фурна, докато станат зеленчуците. След това махнах капака и наръсих с месцето /шунка в случая,/ нарязано на кубчета или малки филийки, залях със заливката и леко настъргах сиренце. Запекох до златисто заливката и готово! Стана разкош!
Снимки: Mimi_Georgieva
