Каша от пиле

Рецепта rivela

• пилешко бяло месо
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• 2 с. л. овесени трици

Сварява се бялото месо на пилето. Когато стане готово, се вади и накъсва на ситни парчета. Слага се обратно с малко вода, сол, черен и червен пипер по вкус. Смилат се до брашняна форма 2 лъжици овесени трици, за да се получи гъстота на ястието.

Пилешка яхния

Рецепта ros4o

• 2 пилешки бутчета
• 2 големи глави кромид лук
• 3-4 скилидки чесън
• 2 гъби
• червен пипер
• сол
• черен пипер на зърна
• оцет/вино (по принцип алкохолът не е режимен, но в малки количества е допустим при готвене, стига да се готви без капак, за да се изпари)

Внимателно отстранете кожата на 2 бр. бутчета. Нарежете на порции и задушете с малко вода в тенджера. Нарежете 2 големи глави кромид лук , 3-4 скилидки чесън, 2 гъби /може и без тях/ на ситно и прибавете към пилето. След омекване на лука добавете малко червен пипер, сол и черен пипер на зърна. Подправете с 2 с. л. оцет или вино, долейте с вода и оставете на бавен огън до пълно увиране.
Добър апетит!