Телешко задушено с червен пипер

Рецепта - френски сайт, превод: Сън

• чисто телешко месо
• 1 обезмаслено кисело мляко
• 2 к. л. червен пипер
• черен пипер
• сол

Нарежете телешкото на парчета и го задушете в леко намаслена тенджера. Когато месото се “позлати”, добавете накълцания лук и червения пипер. Добавете киселото мляко, разбъркайте, посолете и поръсете с черен пипер. Оставете да се сгъсти, докато сосът намалее и после варете на бавен огън още 30 мин.