Рецепта lenny_pld, Мдификация по Владимир Недков - BB Team
- 2-3 бр. големи зелени чушки, подходящи за пълнене (около 250 гр., измерени след изтърбушване)
- 130 гр. филе риба тон в собствен сос (приблизително една средна консерва)
- 100 гр. домат
- 30 гр. овесени трици /може да си поставите 3 с. л., т. е. дневната доза/
- 10 гр. магданоз (10 стръка)
- 2-3 бр. (60 гр.) големи листа от маруля или зелена салата
- сол
- пипер
Приготовление за сместа
Отцедете рибата тон от водата. Надробете филето на малко парченца в широка плоска купа. Смесете рибата с едро нарязания магданоз и с овесените трици, след което разбъркайте. Настържете домата върху сместа, посолете с черен пипер и сол, разбъркайте.
Пълнене
С нож внимателно изрежете основата на чушките, близо до дръжките. Махнете семките и дръжките. Напълните изтърбушената чушка с лъжица.
Завийте в листо от маруля /като фунийка, джоб/.
Ястието е богато на пълноценен протеин (75 % от състава). Смила се за около 3 - 3,5 часа. Мазнините и въглехидратите са в умерено съдържание. Съдържанието на фибри е около 1,5 % от масата на ястието.
Зеленчуковият сандвич има висок индекс на засищане. Изключително подходящ е за закуска, следобедна закуска или вечеря.
ДА ВИ Е СЛАДКО!
