Сърце от сьомга

Рецепта - френски сайт, превод: Сън

• 280 г мерлуза
• 2 яйца
• 75 г. обезмаслено сирене
• 4 г. маизена
• 350 мл. вода
• 100 г. сьомга
• сол
• черен пипер

Смесете мерлузата с яйцата и сиренето.
Разтворете маизената във вода и я добавете към сместа.
Посолете, поръсете с черен пипер и разбъркайте отново.
Изсипете ½ от сместа в малка кексова форма.
Поставете сьомгата в средата и покрийте с останалата смес.
Печете 45 мин. на 180°.