Рецепта - френски сайт, превод: Сън
- средна консерва миди
- 1 пилешки шницел
- лека майонеза (млечна)
- 1 к. л. обезмаслена сметана (не е съвсем режимна - рецептата да се употребява с мярка!)
- лимонов сок
- зелена салата
- 1 малка глава бял лук
- 1 букетче подправки
Задушете за 5 мин. мидите в тенджера заедно с лука и подправките, посолете и поръсете с черен пипер. В това време натежета на кубчета пилешкия шницел и го запържете в тиган на силен огън. Забъркайте млечната майонеза със сметаната и малко лимонов сок. Когато мидите са готови, ги оставете да изстинат и ги извадете от черупките. Объркайте соса с мидите и пилешкото. Сложете няколко листа зелена салата в чиния и изсипете отгоре сместа.
Тъй като в България няма нито лека млечна майонеза, нито обезмаслена сметана според изискванията за масленост на Дюкан, биха могли да се заменят с екскуиза или с майонеза от парафин.
Коментар от krikri1 — април 4, 2008 @ 7:10 am
Могат да се заменят дори с обезмаслено кисело мляко.
Коментар от Апостол Апостолов — април 5, 2008 @ 3:41 am