Домати Шмеркезе /Schmerkaese/

Рецепта lenny_pld

Продукти:

• 4-5 твърди домата
• 200 гр. обезмаслена извара
• 2-3 супени лъжици кисело мляко 0,1 %
• 2-3 скилидки чесън
• сол
• малко червен пипер /по желание/

Приготовление:

Изрежете капачетата на доматите и издълбайте вътрешността им /най-лесно е с лъжичка/. От останалите продукти направете кремообразна смес, към която, по желание, може да прибавите и издълбаното от доматите. Напълнете ги малко преди поднасяне /защото доматът пуска сок и ще ти се разводни салатата/ и поставете капачетата.
Сервирайте върху ветрилообразно подредени листа от маруля.

ІІ вариант на пълнен домат /вече не е шмеркезе / - с нарязани на кубчета яйца, кисела краставичка, извара, кисело мляко 0,1 % и чесън

IІІ вариант - с отцедена риба тон /в собствен сос/, кисели краставички, кисело мляко 0,1 %, чесън и копър.