Дробчета с люти чушлета

Рецепта – Деата

• 1 кг. дробчета (пилешки)
• 1 голяма глава лук
• 2 моркова, нарязани на ивички
• 150 гр. доматен сок или домати от буркан или салца
• 7 -8 от тези дългички лютички и киселки чушлета от туршия (режимни – без мазнина и захар)
• сол
• мащерка
• черен пипер
• червен пипер

Всичко се нарязва и се слага в 1 тенджера с 2 чаши вода. Вари се около 30 мин. или до сгъстяване на соса.

Скумрия на фурна

Рецепта – Вани Ник

• 1 скумрия
• 1/2 к. ч. винен оцет
• сол

За сос:

• кисело мляко
• горчица
• копър

1 риба се нарязва на филийки, залива се с 1/2 к. ч. вода и 1/2 к. ч. винен оцет, посолява се малко, пече се във фурната, докато изври течността. След това само на горен реотан се запича още малко.
Сервира се със сос от кисело мляко, горчица и копър.

Спаначено руло с Екскуиза

Рецепта – Вани Ник

• 3 яйца
• 200 гр. извара
• 1/2 кг. бланширан спанак
• сол
• черен пипер
• джоджен
• Екскуиза

Размесват се добре жълтъците с изварата, прибавя се спанакът, изстискан добре от водата. След като се смесят добре тези продукти, се добавят разбити на сняг белтъците, като се разбърква много внимателно, за да не спаднат. Подправки – малко сол, черен пипер, джоджен.
Сместа се разстила върху хартия за печене и се пече до леко зачервяване. След това се намазва леко с Exquisa и се навива на руло.

Тиквички с извара на фурна

Рецепта zazu1

• 2-3 средно големи тиквички
• 1 стрък пресен лук
• 200 гр. извара
• 3 яйца
• 2-3 с. л. кисело мляко
• сол
• копър

Тиквичките се нарязват на колелца с дебелина 1/2 -1 см. и се нареждат в тава. Поръсват се със нарязания стрък лук и малко сол. Заливат се с малко водичка – 2/3 водна чаша и се запичат на 180-200 градуса, докато омекнат, което става бързо – 15-тина минути максимум. Смесват се яйцата, изварата, киселото мляко, копъра и сол по собствена преценка. Разбиват се с виличка и се заливат тиквичките. Запичат се за още 10-тина минути – до придобиване на златисто-кафеникав „тен“. Оставят се да изстинат- иначе имат малко блатен вкус тиквичките. Готови са за консумация.

Снимка zazu1

Рецепта L е о

• 4 тиквички
• половин коф. кис. мляко 0,1 %
• половин пакет обезмаслена извара
• 6 яйца
• копър
• сол на вкус

Заливката

• кис. мляко 0,1 %
• чесън
• копър
• сол

Настъргвате тиквичките, посолявате и оставяте да се изцедят за 10 мин., после изплаквате с вода. Добавяте към тиквичките останалите продукти и печете около 50 мин. на 200 градуса. Заливате с кис. мляко, копър и чесън.

П. П. Всяка прилика с подобни рецепти е случайна

Рецепта tatyanasg
Тиквички с копър  на фурна

• 3 средно големи тиквички
• 3 яйца
• 1/2 кофичка кисело мляко 0,1 %
• извара
• копър
• чесън
• сол

Тиквичките се нарязват на кръгчета и разделят на 2. Подрежда се един ред в тавичка. Поръсва се изварата, нарязаният копър, по-едречко нарязан чесън и сол на вкус. Отгоре се подрежда и вторият ред тиквички.
Яйцата и млякото се разбиват и с тях се прави заливка. Пече се в предварително загрята фурна  на 180- 200 градуса, докато хубаво се зачерви отгоре.
Сервира се като гарнитура на една хубава Дюканска пържолка.

Пилешки дробчета с розмарин

Рецепта – мбм-Мария

• 500 гр. пилешки доробчета
• 7-8 скалидки чесън
• сол диетична
• 1 чаена чаша прясно мляко 0,1 %

Дробчетата се измиват и се слагат в тавичката, в която ще се пекат, поръсват се със сол на вкус. Скалидките чесън се нарязват на филийки и се слагат върху дробчетата, прясното мляко се изсипва върху тях, подправя се с розмарин на вкус. Всичко се пече на около 200-220 градуса за около 30 мин.

Кисело мляко с трици

Рецепта – Михаела77

• половин кофичка кисело мляко
• 3 с. л. трици
• подсладител
• канела
• ванилия
• какао (за 3 фаза)

Смесват се триците и млякото. Отделно в чаша с 1 пръст топла вода се слага съвсем малко какао (3 фаза), ванилия, канела и подсладител. Смесва се с триците и млякото и се изчаква 30 мин.

Салата с пушена скумрия

Рецепта – мбм-Мария

• 1 пушена скумрия
• 1/2 глава лук
• 2 броя сварени яйца
• 1/4 връзка копър

Скумрията се обезкостява и се почиства от кожата.
Получените филета се нарязват на кубчета и се поставят в купа. Добавят се нарязаните лук и копър. Украсява се с настърганите яйца.