Рецепта – френски сайт, превод: Сън
- 1 пакет пушена сьомга (200 – 250 г.)
- 1 чаша обезмаслено прясно мляко
- 3 жълтъка + 2 цели яйца
- 3 с. л. обезмаслено сирене (екскуиза фитлайн)
- лимонов сок
- подправки (от рода на див лук)
- черен пипер (смлян)
Разбъркайте добре всички съставки. Изсипете в кексова форма, постлана с хартия за печене. Печете на водна баня на 200 о С за 45 мин., като проверявате от време на време дали се е изпекло.
Сервира се по принцип студено, но и леко топло не е лошо.
Сервира се със сос: обезмаслено сирене (извара) + прясно смлян черен пипер + къри + шафран, лимонов сок и много подправки ( див лук, копър…) + ретро горчица.
Сервирайте и блини – направете тесто за дюканска палачинка, но вместо да я изпечете наведнъж, направете от тестото 6 малки палачинки (блини).
