Рецепта setony
Продукти за порцията от снимката:
Смесват се в блендер и става чудесна лесна гарнитура, която ще е много подходяща за рулца от раци например. Подправките са по желание, ако добавите лют червен пипер, ще стане пикантна салата.
Снимка: setony
Рецепта pavlina_lp
Сос:
Пилешкото филе се нарязва по далжина, за да не са много дебели парчетата. Слага се в тенджера и се налива вода, докато го покрие поне с един пръст. Месото се изважда и се слагат вав водата всички подправки. Водата се слага да заври. Когато заври, месото се пуска, дърпа се тенджерката от котлона и се захлупва плътно с капак. 20 минути не се отваря, след това време е готово за консумация. Сервира с млечния сос.
Адаптация: Mma Ramotswe
Тази рецепта съм я преписвала от пост на ЧервеноВинце
Ето как звучи, нагласена за нас
Рибата - цяло голямо парче или отделни котлети, се поръсва с подправки - червен пипер, чесън на прах, копър, пече се на фурна (върху сол става също, без да става солена), пече с на фурна - аз я обичам добре изпечена, т. е. поне 45 мин. на 175 град.
Сос:
В тенджерка се кипва 100 мл пр. мляко, предварително разбито с 1 ч. л. царевично нишесте. Щом заври, се намалява котлона, колкото да къкри леко и с разбъркване се прибавят 2 разбити жълтъка. Подправки - къри, копър - аз сол не сложих, чак при сервирането, ако се налага, все пак рибата е леко солена.
Накрая добавих и белтъците, леко разбити на пяна (нямаше какво да ги правя).
Сосът да къкри за кратко, макс. 5 мин.
Печената риба се сервира със сос и
За ПЗ: гарнитура варени броколи или от дългия зелен фасул, или спаначено пюре
С този сос се сервира не само сьомга, но и бяла риба като треска, пак печена на фурна.
Този сос го правих снощи и днес го обядвах - беше станал много гъст.
Предлагам да се намали нишестето или изобщо да се прескочи - ще пробвам без нишесте следващия път.
Може ли да хапвам/пийвам…
- Може ли алкохол понякога/мъничко само/имам повод?
Поводи възникват постоянно. Алкохолът е забранен най-вече защото забавя/спира разграждането на мазнините. Не може алкохол. Точка. Вижте някои хитрости в тази връзка в поста На гости, на заведение, в компания, по празниците в същия раздел - Често задавани въпроси.
- Може ли да пия Кока Кола Лайт колкото си искам?
Да, теоретично може да пиете колкото Ви душа иска, и то във всички фази.
На практика имайте едно наум поради съдържанието на кофеин, изкуствен подсладител и поради факта, че напитката е газирана.
- Може ли да ям маслини?
В 1 и 2 фаза - категорично не. В 3 - само на гала вечеря, ако желаете.
lenny_pld: Маслината е плод - плодовете се добиват от многогодишни растения, а зеленчуците - от едногодишни. Освен това при плодовете съдържанието на захар е по-високо. А самият плод се развива от опрашения цвят на растението, докато зеленчукът се образува от други негови части. По всяка вероятност първите целенасочено отглеждани плодове са били маслини и смокини.
100 гр. маслини съдържат: 1 гр. белтъчини, 14 гр. мазнини и 3 гр. въглехидрати, 147 ккал.
При увеличаване на съдържанието на мазнини, маслините променят цвета си от зелено към виолетово, почти черно.
- А зехтин може ли да се ползва, само на салатки?
Не, никакви изключения. Прегледайте предложените сосове, ползвайте оцет и парафиново олио (парафиново масло, течен парафин - купува се от аптеката, действа леко разхлабващо, да не се подлага на термична обработка. Вижте информацията за запек в същия раздел - Често задавани въпроси)
- Може ли овесени ядки на закуска?
Не, не може. Овесените ядки не са овесени трици. Триците са всъщност обвивката на овесените ядки.
- Може ли какао?
В България няма режимно какао, т.е. достатъчно обезмаслено. Ползването на какао е силно непрепоръчително, особено в 1 и 2 фаза. Освен това има и много въглехидрати.
Елена82: Каковите продукти, освен, че са приятни за ядене, имат и хранителна стойност. Всички храни имат хранителна стойност, свързана с количеството протеини, въглехидрати, мазнини, минерали и витамини в тях. Какаото и шоколадът съдържат мазнини под формата на каково масло. Усвояването му от организма е доста високо. Протеините имат славата на конструктори на телесна тъкан. Въпреки голямото разнообразие на аминокиселини в какаовия протеин и прибилизетелно количество на чист протеин от 25%, какаото и обикновения шоколад не са такъв важен източник на протеин както би могло да се очаква. Това е, защото под 40 % от протеините биват наистина използвани от тялото и някои от тях се губят или преобразуват при обработката им.
lenny_pld:
В една чаена лъжичка (5 г.):
Кал: 20
Мазнини: 0,5 г.
Белтъчини: 1 г.
Въгл.: 4 г. / от тях: 3 г. фибри/
Не заради мазнините не ядем какао, а поради голямото количество въглехидрати в него!
- Може ли сирене?
В България няма достатъчно обезмаслено, т.е. режимно, сирене. В този смисъл сиренето - в 3 фаза. След обсъждане във форума на bg-mamma е преценено, че сиренето не е режимно за 1 и 2 фаза и че включването му в книгата може да се счете за грешка на преводача.
Практиката, обаче, показва, че има момичета, които все пак консумират сирене (Лайт, обезмаслено, свежо - въпреки съдържанието на масло в последното) и имат добри и много добри резултати.
Решението е лично.
- Може ли кашкавал?
Сън: … А кашкавалът си е чиста интерпретация на преводача на книгата. В БГ няма достатъчно безмаслени сирена (и кашкавалът е сирене, но няма аналог на френския пазар и си е само и единствено мазен - такава му е технологията на производство, няма как толкова да се обезмасли), с нашенските бели твърди сирена положението е същото. Така, че ще трябва да се примириш само с извара и Ескиза Фитлайн. 
- Може ли трици в първа фаза?
Овесените трици се приемат от първия ден на режима до края на живота. Количеството е 3 с. л. на ден, добре е да се започне от 1 и постепенно да се увеличи до 3, ако имате чувствителен стомах. Не бива да се превишава дневната доза от 3 с. л., защото в този случай триците могат да започнат да увличат и полезни вещества, напр. минерали.
foli:
Относно това дали да се ядат от първия ден, отговорът ми е - да. При една високопротеинова, нисковъглехидратна и нискомазнинна диета, каквато е нашата, липсата на влакнини води до констипация. Този проблем ни съпровожда от началото на режима, като за някои от нас е доста тежък и дори триците не са спасение, но те са помощ, която не бива да бъде пренебрегвана. В техните свойства сме се убедили всички.
- Може ли тиква?
Сън: стигнахме до извода, че тиквата е плод. Дюкан има една рецепта за супа от тиква, която много обсъждахме тук. Мисля, че за 3-та фаза и то олекотена е ОК.
- С млякото в кафето е зор, напр. когато си в заведение. Според Вас колко е проблем: не всекидневно, но при случай, евентуално нормално мляко в кафето. Или кафе с мляко от кафемашина (напр. в болница и прочие места). Ако считате, че е голямо отклонение, как решавате проблема 
За ежедневното кафе е ясно - след обсъждане тук пластмасово шишенце с до 250 мл. 0,1 % прясно мляко ще кротува в моята чанта всеки работен ден 
Сън: не е толкова фатално 1 кафе с мляко на заведение или от машина, още повече, че не е всеки ден.
- Може ли готови супи и бульони (на кубчета)?
Сън: бяхме обсъждали веднъж в една от темичките, но беше доста отдавна, бульоните на кубчета, които се продават в БГ, и стигнахме до извода, че съставките им са много противопоказни. Освен това Дюкан препоръчва употребата на обезмаслен булюон, какъвто тук изобщо не се предлага.
- Може ли горчица?
Да, стига да е режимна: без захар и олио.
Сън: Горчици може следните: “Дижонска” и “Ретро” на “Bornier”, “Френска” и “Едрозърнеста” на “San Marko”.
- Може ли плодови концентрати за диабетици?
Сън: НЕ може. Заместител на степчетата е подсладител + оцветител.
- Може ли дъвки без захар?
Сън: Може, но внимавай със сорбитола. Използвай ги само в краен случай.
- Може ли кремчета за диабетици?
Сън: Диабетични кремчета не може, защото обикновено ги подслаждат с глюкоза, фруктоза и т. н. - все забранени неща (всичко, което завършва на -оза не е подходящо за нашия режим).
зелено човече: а и имат повечко въглехидрати…
- Може ли пушена скумрия?
Сън: може да ядеш пушена скумрия, но е много солена и ще задържаш вода. Освен това, ако не е добре приготвена, може да ти докара алергия или леко натравяне (стомани неразположения), все пак си е сурова риба.
- Може ли шоколад за диабетици?
Сън: Шоколадите за деабетици не са подходящи за режима заради високото съдържание на мазнини в тях и употребата на подсладители като глюкоза, фруктоза и др. -ози за производството им.
- Може ли пушено месо?
Сън: пушено пуешко и пилешко може, но не прекалявай с него, защото е солено и ще задържаш вода, а и пушеното месо е изключително вредна храна.
- Може ли инстантно кафе 2 в 1?
Не, защото съдържа захар.
- А 3 в 1?
Не, защото освен захар, съдържа и сметана.
- Може ли пушено пиле?
безмудез: Пушеното пиле е разршено, но не често , солено е много.
- Може ли да пия хапчета Хром по време на диетата, за подтискане на желанието ми за ядене на сладко?
Крикри: Може.
- Може ли бонбони Солано (Solano) без захар?
Не, съдържат масло, сметана, доста въглехидрати
100 гр. имат 315 Ккал. - 10 бонбона са 30 гр., т. е. в 1 бонбон има около 9 Ккал.
Броят на калории не е толкова важен… въпросът е да става за режима!
съдържат още:
протеини - 0,3 гр.
въглехидрати - 85,4 гр., от които 0,4 гр. захар и 85 гр. полиоли
мазнини -12 гр., от които ненаситени мастни киселини 8 гр.
фибри - 0 гр.
натрий - 0,3 гр. от сметана и масло
Състав: подсладители, масло и сметана 9 %, сол, аромати, емулгатори, соев лецитин
Молим, прочетете коментарите към този пост!
Снимки: Зелено човече
Рецепта: Сексиекси
Месото, нарязано на кубчета, се запича на тиган без мазнина. Лукът, нарязан на шайби, се задушава в размитото с малко вода доматено пюре, добавят се гъбите, месото и подправките. Долива се още малко вода и се вари на бавен огън 30 мин.
Може да изсипете кавърмата в гювечета с по едно яйце отгоре и готово.
Може да се добавят и печени чушки.
Рецепта iki
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Рибата се почиства и разрязва през корема, а може и на парчета с дебелина около 2,5 - 3 см. Залива се с виното и водата, слагат се и подправките и се вари около 5 минути от едната и 5 минути от другата страна. Вади се рибата и се прибавя царевичното нишесте. Вари се до получаване на гъст сос. По желание може да се добави и 1 скилидка чесън.
Снимка: iki
Рецепта зелено човече
Продукти:
Време за приготвяне:
около 4 минути според настроението и наличната музика за резултат около 1 л.
Приготовление:
Вземаме кофичката кисело мляко и проверяваме дали е запечатана добре. Ако да - хващаме я и почваме да танцуваме, ползвайки кофичката като кастанети. Целта е хууубаво да разбъркаме киселото мляко. Ако кофичката не е добре затворена, грабваме една вилица и почваме да разбъркваме със същата цел. Ако ни боли ръката, може да извадим пасатора 
След като свършим тази благородна задача, изсипваме разбитото мляко в шишето. Може с фуния за по-лесно.
Наливаме водата във вече празната кофичка и поразбъркваме с вилицата, за да се разтвори каквото е останало по стените и дъното на кофичката. Изсипваме водата в шишето. Доизплакваме кофичката и тя е вече готова за разделно изхвърляне
Сипваме 1/3 STEP в шишето.
Много добре завиваме капачката на шишето и започваме отново да танцуваме, ползвайки шишето като кастанети.
П. С. Горим 3 калории и от танцуването
Рецепти elikaragyozova
Червеното цвекло се обелва и нарязва на кубчета или се стърже (може и на филийки) и се вари във вода с лимон или оцет и с малко сол. Като омекне, се изцежда и е готово за консумация.
Не забравяйте да поднесете и месо!
Събрани лични мнения и полезни идеи и съвети в абсолючно произволен ред във връзка със следното питане (и не само с него) - прочетете коментарите:
Проблем е, когато ходим на гости - моля Ви кажете вие какво правите
Внимаваме да не притесняваме домакините, но… все някоя от тях забелязва, че не ядем това или онова и си мисли, че не харесваме ястието, което е сготвила… А не върви постоянно да отказваме, при положение, че аз съм в отпуск - чудим се какво да измисляме.
С приятелите е много лесно - аз се подготвям с малко режимна храна и всички ядем, каквото ни се яде
 | Rodeyna on Дюкански “бей… |
 | ro_shur on Дюкански гювеч с… |
 | Аngua on От кой етап запо… |
| Аngua on Основни положен… |
| Аngua on Спорт |
