Не ми хареса резултатът от калкулатора на Дюкан?

крикри

Имаше недоволни от дюканския калкулатор. Според мен има голяма разлика между желано тегло, идеално тегло и тегло. което можем да запазим. Идеално тегло е това, което обичайно се дава с разни други таблици, калкулатори и т. н. и което най-често не държи сметка за индивидуалните особености на всяко тяло. Напр. за 1,70 м. най-често дават 60 кг. идеално тегло. Желано тегло е това, което ние  искаме да постигнем и което в повечето случаи, като следя някои момичета в темата, е доста по-ниско, напр. 56 кг. Всеки има право на избор, така че не коментирам самите кг., но ако момичето е 60 и иска да стане 56, не виждам защо да не успее, особено ако не е раждало или е на малко години, или не е напълнявало повече, т. е. организмът няма лоша памет. И най-важното за нас, дюканките, е теглото, което можем да запазим. Не случайно се нарича така, а не е казано идеално тегло или перфектно тегло… Това е тегло, до което след напълняване или освинване (моя случай) сме стигнали с много мъки, усилия, воля, стриктност и т. н. Но тъй като организмът има памет, при най-малката възможност той се хвърля да складира и да се опитва да достигне максимално достигнатото някога тегло. Затова според Дюкан е най-добре ние да се опитаме да задържим това тегло, което е възможно, а не това, за което си  мечтаем. Защото в противен случай рискуваме да се провалим. Според статистиката, не помня точно процента, но нещо като 90 % беше, страшно висок!!! от диетите се провалят през първите 3 месеца след достигането на желаното кило, т. е. килата се връщат и то с връх. (И нещо не от Дюки, а от мен  – не виждам нищо лошо, след като задържим за необходимото време, били сме в 4 фаза, организмът е свикнал и т.н., да се опитаме да свалим още, ако има нужда или не се чустваме комфортно.)

В книгата с рецепти и в някои сайтове има доста по-малко ограничения – на кого да вярвам?

фоли

В крайна сметка се оказа, че Дюкан прави корекции на собствената си диета, след като е прочел мненията на диетуващиите. 

Фанси Н

Може би по-скоро на базата на опита и наблюденията си променя диетата, но все пак да не забравяме, че за него това си е бизнес…

крикри

Още преди си бях казала мнението, когато за пръв път попаднахме на френските сайтове с многото разрешени допълнителни храни.
Според мен истинският режим е по книгата, която ние имаме, и която е първата (зелената). След това, под влияние вече на потребителите, е започнал да „отхлабва“ строгостта на режима, за да не се отказват хората и е започнал да разрешава такива неща, за които преди това дори не е споменавал – какао, още трици, сметана и т. н.  А да не говорим колко неща сигурно е разрешил заради фирмата за производство на храна на сина си  Бизнес, какво да правиш
Ето, видях в сайта на сина едни тарталетки с маргарин

Какви зеленуци да подбера за ПЗ дни?

небесна красТавица

С повече въглехидрати са морковите, цвеклото, не бива да се прекалява и с доматките.
Зеленият боб и грахът са много полезни, но и въглехидратни.
Нисковъглехидни са зеленолистните – салати, марули, спанак, коприва, лапад. броколи, краставици.
Зелето е превъзходна диетична храна. Целулозата подобрява перисталтиката, а не се усвоява. Затова се препоръчват фибри – хем е въглехидрат, хем е неусвоим.

крикри

Само да добавя – Дюкан не дава грах и царевица, но препоръчва зеления фасул, подозирам, че става въпрос за кръглия, който най-често се намира замразен.
Освен зеления фасул препоръчва и всички зеленолистни. Не ограничава доматите, но и аз мисля, че е разумно да не се ядат прекалено.

***

Въпрос: От утре почвам ПЗ – има ли ограничение на количеството зеленчук ?

Отговор: Не. Позволени са домати, краставички, репички, спанак, аспержи, праз, зелен фасул, броколи, карфиол, зеле, гъби, керевиз, салати, цвекло, моркови, тиквички, чушки, патладжан. Моркови и цвекло по малко и не на всяко ядене.
Не са позволени – картофи, ориз, царевица, бакла, грах, леща, боб, нахут.
Внимание! Да не се прави грешката да се ядат само зеленчуци, а не и протеини!

Сън

цитирам от книгата с малки съкращения: „Разрешено количество зеленчуци. По принцип количеството не е ограничено. Препоръчвам все пак да не се преминават границите на здравия разум само защото няма ограничение. … Внимавайте с това изкушение, зеленчуците не са толкова безобидни, яжте, докато задоволите глада си, но не повече. Това предупреждение впрочем не отменя принципа за количествена неограниченост, който лежи в основата на плана Протал. Колкото и да погълнете, ще продължите да слабеете, но по-бавно. … Но щом зеленчуците се прибавят към белтъчините, изкуствено прогонената вода отново насища тъканите, което пък обяснява неразбираемия застой. Истинската загуба на тегло, свързана с топенето на мазнините, продължава, макар и намалена от въвеждането на зеленчуците, но тя е скрита зад водата. Малко търпение – щом дойде редът на протеиновия режим, водата отново ще бъде изхвърлена и ще открие истинското ви тегло.“

„Ритмичното въвеждане на зеленчуците силно намалява ефекта на чистите белтъчини и придава на този втори режим синкопиран вид както в организацията на храненето, така и в постигането на резултатите. И наистина, през идващите седмици теглото ще намалява, когато се консумират чисти белтъчини, на които организмът не може да се противопостави, а щом се появят зеленчуците, тялото ще си възвръща контрола над положението и ще се съпротивлява колкото може. В резултат ще наблюдавате ускорение, прекъсвано от паузи, поредица от завоевания, последвана от почивка, като всичко това все пак ще ви води към целта.“

Имам ниско кръвно, мога ли да спазвам режима на Дюкан?

крикри

За ниско кръвно цитирам Дюкан:
Безсолната диета, особено ако включва голямо количество вода, може да понижи още повече кръвното налягане и да предизвика умора или световъртеж при рязко изправяне. Такива хора следва да избягват единствено пресоляването и да не пият повече от 1,5 л. вода на ден.
Т.е. мое тълкувание – да си ядат със сол, но не прекалено. На много от момичетата тук им помагаше айрян със сол.

Сън

Аз съм с ниско кръвно и през целия режим солта не съм я ограничавала, иначе става лошо. Дюкан препоръчва режимът да е колото може по-безсолен, но аз си претеглих за себе си нещата и реших, че солта няма толкова много да ми се отрази на свалянето и така и стана. Разбира се, не прекалявам с нея. 

До колко часа най-късно мога да хапвам и въобще да ограничавам ли храненето?

крикри

Никъде при Дюкан няма ограничаване на часовете за хранене. Когато си гладна, яж, стига да е режимно. Аз доста редовно ям късно, често последните ми хранения са към 21 ч., което за мен е много късно, защото лягам около 23 ч. Случвало се е да ям и преди лягане, особено в началото. Пак съм отслабвала. Хапни стабилна вечеря с доста мръвка, полей я с голямо количество вода. После, ако огладнееш, яж, но режимно!

***

По повод по колко трябва да се яде се самоцитирам 
Не трябва да се допуска прегладняване в никакъв случай. Яжте винаги, когато сте гладни – но режимно! Не забравяйте, че няма ограничения в количеството разрешени храни. Когато се ядат белтъчни храни, организмът произвежда кетони, които убиват апетита и водят до трайно усещане за насита. Белтъчините изискват продължително смилане и се усвояват най-бавно от всички хранителни вещества, това забавя изпразването на стомаха. Колкото по-бавно се усвоява дадена храна, толкова по-късно ще се появи гладът. Затова – яжте начесто, по малко (толкова, колкото ви е достатъчно, за да не сте гладни) и то белтъчни храни. При глад вечер най-доброто е да се ядат белтъчни храни, като се ограничават зеленчуците, особено въглехидратните. Е, малко зелена салата, краставица, броколи няма да навредят.

Защо е ограничено количеството на прясното мляко?

Защо е ограничено количеството на прясното мляко (250 мл. на ден)?

крикри

.. При трансформацията на млякото в сирене се отстранява лактозата, която е единствената захар, съдържаща се в млякото. Тъй като обезмаслените млечни продукти (кисело мляко, извара) са бедни на мазнини, то те са практически съставени само от белтъчини….

Явно поради съдържанието си на лактоза (захар) прясното мляко е само добавка. Тоест трябва да се ограничава.

Как да започна?

Купете и прочетете книгата (зелената).
а също така:

крикри 04 януари 2008

Едно от вълшебствата на Дюкан е именно това – че не се гладува! Яж толкова, че да не огладняваш. Никога не прескачай хранене и не стой гладна! Това се отнася за всички останали новички!
И като съм почнала да давам наставления да си продължа!
Новобранките!!!
Запасете се с търпение, настройте се на вълна режим за цял живот, а не диета!!! Като започвате режима, прочетете внимателно началото на темата (виж първата станица на този блогосайт), където Вещи е синтезирала всичко необходимо. Изяснете си същността на режима, ако трябва – питайте, за да ви я ясно и да не грешите. Ако можете да прочетете и книгата, още по-добре, надъхва невероятно.
Заредете хладилника с режимна храна, да имате винаги нещо за хапване, за да не посягате към нережимните храни! В началото яжте дори повече и по-начесто, за да предодвратите желанието за сладичко и въобще за нещо нережимно.
Пийте много вода, поне 1,5 л.
Публикувайте менюто си, докато свикнете и ви стане лесно да комбинирате храните. Така евентуалните грешки ще бъдат отстранени.
Вземайте витамини, поне магнезий, защото овесените трици го извличат от организма. Калмацин е добър вариант.
Яжте по възможност и течни храни, супички, а не само сухоежбина, защото се задават проблеми с

Хайде, засега инструктажът ви е достатъчен, повече – в движение!
Успех в спазването на режима! И много минусчета!

***

Ще постигнеш целта си, ако много го искаш. Трябва да си много решена, много мотивирана, защото не е лесно. Не говорим за 10-15 -20 кг. При теб режимът ще е мноооого дълъг и трябва воля и постоянство. А ние сме тук, за да ти помагаме. Ама първо си помогни сама, като решиш да си стриктна и режимна. Яж по 5-6 пъти на ден. По толкова, че да се нахраниш. Никакъв глад не се допуска. Ако си гладна, ядеш. Закусваш задължително. Пиеш много вода – поне 1,5 л. Не поглеждаш сирена, дори и обезмаслени. Караш колкото повече можеш на домашно приготвена храна. Полуфабрикати гледаш по възможност да избягваш. Готви си течна храна от рецептурника, за да избегнеш, доколкото можеш, запека. Измери си мерките, за да ги сравняваш, понякога се отслабва повече на см., отколкото на кг. Снимай се в цял ръст, за да се кефиш после и да се сравняваш. Зареди хладилника с режимна храна, да имаш винаги на разположение нещо режимно за похапване, за да не прегрешиш. Не спортувай поне първите месеци. Аз също преди, ако спортувах, не свалях на кг, затова станах фен на Дюки – разбрал е, че има и такива, дето странно, но спортуването не им се отразява добре. По-нататък може да се пробваш на велото. Засега това, и без това стана дългичко. Успех

Основни причини за провал на режима

krikri 04 януари 2008

Хайде пак да публикувам нещо, което по-“старите“ момичета вече знаят наизуст  но си позволявам да го напиша пак заради многото новички, които „нападнаха“ темата.

Основни причини за провал на режима:
1. Прегрешение със сладичко (вдига се нивото на инсулина и оттам – неистов глад за още сладко). Ако ще се прегрешава, по-добре с нещо мазно (Асса)
2. Нередовно хранене – голям интервал между храненията, който стресира организма и го кара да мине на режим за натрупване на запаси. Тук бих добавила, че в началото е добре дори да се „предодвратява“ глада, за да не се изкушим от нещо нережимно или да се натъпчем.
3. Непиене на вода – оттам неизхвърляне на отпадъчните вещества, натрупването им в организма и бъбреците води до проблеми.
4. Консумиране на много сол и алкохол. Най-добре да се яде диетична сол, така храната има вкус и не се задържа вода. Солта изостря освен това апетита.  Солта и алкохолът забавят преминаването на изпитата вода. (Алкохолът също така спира разграждането на мазнините.)

5. Нереалистично тегло, избрано като цел. Теоретичното тегло, смятано по формули, се отнася до статистически индивиди, които не съществуват. затова е правилно да си поставим за цел теглото, което можем да запазим.
6. Хранене със сухоежбина и полуфабрикати. Полуфабрикатите съдържат много консерванти, нишестета и други гадости, забавят процеса на отслабване и по този начин ни демотивират. Сухоежбината писва, да не говорим, че води до запек. Яжте готвено, планирайте си покупките, за да не оставате с празен хладилник.

Най-малкото отклонение от разрешените храни, най-малкото прекрачване на границата, колкото и незначително да ви се струва,  действа като игла, пробождаща балон.

Зеленчуци на грил

Рецепта: Ели Карагьозова

• сокът от 1 лимон
• 1 ч. л. риган
• 3 скилидки чесън
• 900 гр. пресни зеленчуци по избор

Смесват се лимоновия сок и подправките. Нарязват се зеленчуците на филийки около 1 см. , ако слагате лук – на големи шайби. Зеленчуците се овалват в подправките, след което се нареждат на грил и се изпичат от двете страни. Може да се набучат на шишчета. Може да се нанижат и с пилешко.

Пиле по Ямайски

Рецепта: Ели Карагьозова

• пресен или стар лук, нарязан
• 2 с. л. джинджифил
• 1 дафинов лист
• 1 ч. л. кориандър
• 2 бахара
• малко лимонов сок
• 3 с. л. мащерка
• черен пипер на вкус
• щипка индийско орехче
• 4 пилешки гърди без кост

Смесват се всички съставки. Заливат се гърдите с получената марината и се оставят в хладилника за няколко часа. Пече се на скара или на грил, или във фурната.