Рецепта: Ели Карагьозова
- пресен или стар лук, нарязан
- 2 с. л. джинджифил
- 1 дафинов лист
- 1 ч. л. кориандър
- 2 бахара
- малко лимонов сок
- 3 с. л. мащерка
- черен пипер на вкус
- щипка индийско орехче
- 4 пилешки гърди без кост
Смесват се всички съставки. Заливат се гърдите с получената марината и се оставят в хладилника за няколко часа. Пече се на скара или на грил, или във фурната.
