Рецептите на дюканки

май 2, 2008

Защо НЕ може соев сос?

Публикувано в: Продукти, Често задавани въпроси (FAQ) — Аngua @ 7:53 pm

Сън

Ето съдържанието на соевия сос: естествено ферментирал соев сос (соеви зърна, пшеница, сол, вода), захар, сорбинова киселина. Затова не може!

7 Коментара »

  1. рошава

    за соевият сос съм сигурна че в него има захар-вчера без малко да сложа на пилешките пържоли.Плюс това соята не е от разрешените продукти от 1 страница.В краен случай-ако не можеш без него-мъничко ито трябва да е този за който пише Мименсита.

    Коментар от Аngua — януари 28, 2009 @ 9:55 am

  2. anninca

    за соевия сос – ми помня някъде бях чела как се прави, та совите зърна (или каквото беше, че не помня точно) ферментирали до захарен сироп това ми се е набило в главата, та не е разрешен.

    Коментар от Аngua — януари 28, 2009 @ 9:54 am

  3. mimensita

    За соевия сос не съм съвсем съгласна, намерих си един съвсем режимен и не много солен, но свърши, като взема заплата и се заредя ще кажа и марката. Лошото е, че струваше над 6 лв за може би 200 мл и ме гледаха лошо в къщи като го купих първия път

    Коментар от Аngua — януари 28, 2009 @ 9:53 am

  4. dorchester

    Често се питаме в темата може ли тофу и може ли соев сос. За тофуто – ОК. Обаче: Спомням си, че гледах през отпуската едно филмче за производството на соев сос и искам тук да споделя част от технологията. Продуктите в соса са соя и пшеница. За няколко месеца, разбъркани, те ферментират до аминокиселини и захари. Дано съм запомнила правилно. Не остава нищо протеиново в кашата, от която се пресова соса на финала. Ей на, твърдо НЕ на соевия сос.

    Коментар от Аngua — септември 20, 2008 @ 2:02 pm

  5. Момичета, има и бял соев сос, в който няма абсолютно никаква захар, но въпреки всичко аз лично не го предпочитам заради солта вътре. Съдържанието му е оцет, сол, естествени съставки. Ще го снимам и ще го постна утре, че сега съм в офиса

    Коментар от Настя — август 7, 2008 @ 3:07 pm

  6. Има и соев сос без захар. Е, в него има соя и пшенично брашно, но количеството е наистина нищожно!

    Коментар от Dudu — май 15, 2008 @ 7:52 am

  7. крикри

    Искам да дам малко разяснения по въпроса за соевия сос. Препоръчвам да не се използва през ударния период, а през смесения – изключително рядко. Освен захар, съдържа бяло брашно и консерванти.
    От друга страна обаче, ако соевият сос е качествен, тези “нережимни” съставки са пренебрежимо малко. В 100 гр. сос има само 1 гр. захар и никакви мазнини. Протеините са 14 гр., а калориите – 56.
    Ако човек спазва режима без разрешените плодови млекца (които не се намират в България), толкова минимално количество захар не би могло да навреди. В горната рецепта са 1-2 с. л. соев сос за половин килограм дробчета. Като се има пред вид, че при някои хора режимът продължава дълго време, ми се струва, че вкусовото разнообразие може да е по-важно от пълната стриктност.
    Пак повтарям, че не бих го казала, ако не бях на мнение, че наистина няма да навреди. Но все пак всеки да реши за себе си.

    Коментар от Аngua — май 8, 2008 @ 4:09 pm


RSS хранилка за коментарите по тази публикация. Адрес за TrackBack

Вашият коментар

Блог в WordPress.com.