Рецепта jedira
Купувам от
- готово телешко шкембе
Трябва само 20-тина минутки да се довари,то не пуска почти нищо и водата е направо бистра, добавям
- желатин
според указанията на опаковката (не пиша пропорции, понеже на всяка марка желатин са различни, моля за извинение за което), разстила се на тънък слой, около сантиметър – сантиметър и половина, желира в хладилника и щом се стегне хубаво, се реже на парчета като създърма (то това е целта, да наподоби).
Може да се направи и с
- телешки език
определено става по-вкусно, но трябва да си прецените дали не е по-мазно.
