Рецепта: Бермудез
- 1 кг. пилешки дробчета
- 1 кофичка 400гр. кисело мляко 0,1 %
- 300 гр. гъби – за ПЗ дни
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- магданоз
- 1 ч. л. царевично нишесте
Добре измитите дробчета поставяме в тенджера, заливаме с вода колкото да се покрият, прибавяме гъбите, черния пипер и оставяме на котлона под капак, докато водата изври. Посоляваме и прибавяме магданоза. Киселото мляко се разбърква добре с нишестето и се добавя при непрекъснато бъркане към дробчетата, оставя се да клокне 2-3 мин и се оттегля от котлона.
