Рецепта: Цецка
- 500 г. дробчета
- 1 к. л. черен пипер
- 1 к. л. босилек
- 1-2 ч. л. соев сос
- 2-3 капки соево олио /за вкус, за 3 фаза/
- малко сол
- 1 к. ч. прясно мляко 0,1 %
Почистените дробчета се мариноват за 1-1,5 часа с черния пипер, босилека /ако не го харесвате, заменете го с малко розмарин или с магданоз/, соевия сос, соевото олио и сол. След това се слагат в огнеупорна тенджерка с капак /ако е в тавичка, трябва да се следи да не изсъхнат много/, заливат се с прясното мляко и се пекат на фурна около 45-50 минути.
Студени също са много вкусни!
За ПЗ период вместо мляко се слага 1 глава лук, нарязана на полумесеци и 150 г гъби.
Уточнение от Цецка: Като се има предвид, че и в рулцата от раци, които се продават по магазините, има освен риба и нишесте, захар и разни Е…-та, така че малко соев сос едва ли чак толкова ще навреди.
Който не желае, да не го ползва. Дробчетата си стават вкусни и без него!
Бележка от Крикри: Рецептата е публикувана като коментар и преместена тук. Соевият сос все пак не е от най-режимните продукти.
Искам да дам малко разяснения по въпроса за соевия сос. Препоръчвам да не се използва през ударния период, а през смесения – изключително рядко. Освен захар, съдържа бяло брашно и консерванти.
От друга страна обаче, ако соевият сос е качествен, тези “нережимни” съставки са пренебрежимо малко. В 100 гр. сос има само 1 гр. захар и никакви мазнини. Протеините са 14 гр., а калориите – 56.
Ако човек спазва режима без разрешените плодови млекца (които не се намират в България), толкова минимално количество захар не би могло да навреди. В горната рецепта са 1-2 с. л. соев сос за половин килограм дробчета. Като се има пред вид, че при някои хора режимът продължава дълго време, ми се струва, че вкусовото разнообразие може да е по-важно от пълната стриктност.
Пак повтарям, че не бих го казала, ако не бях на мнение, че наистина няма да навреди. Но все пак всеки да реши за себе си.
Коментар от krikri1 — май 8, 2008 @ 4:34 am