Рецепта: Илонитка
- 250 гр. телешка кайма (купих си месо чисто, без мазнини и ги накарах да ми го смелят)
- няколко стръка пресен лук
- 2 сварени яйца
- 50 гр. пуешка шунка”Леки” (може и друга)
- сол
- чер пипер
- кимион
- магданоз
- малко прясно мляко 0,1 %
за заливката:
- прясно мляко 0,1 %
- 1 яйце
Всичко се смесва в йенска тавичка и се слага да се пече. Малко преди да се извади, се прави заливка от прясно мляко и яйце и се допича.
По желание се залива със сосче от кисело мляко и копър.
Бележка от Крикри: В зависимост от количеството лук, ястието може да се консумира в П дни (ако се сложи малко, колкото за подправка), или в ПЗ дни (ако е повече и се счита за зеленчук)
