Рецепта rokipagane
Здравейте! Ето една рецепта от мен за тези в трета фаза, но малко преработена, става и за втора:
Продукти (за 4 порции):
- 5 яйца
- 1 консерва 250 гр. риба тон в собствен сос
- 4 лъжици дюканска “майонеза” (т. е. 1 кафена лъжичка горчица (режимна) + 2 суп. лъжици кисело мляко 0,1 %, може да се добави и черен пипер)
- нарязан пресен магданоз 4 супени лъжици
- само за трета фаза: 40 гр. кашкавал
- 4 кисели краставички (режимни)
- 4 филийки шунка
- черен пипер
- сол
- мариновани гъби (режимни)
Приготовление:
Разбивам яйцата, поръсвам с черен пипер, магданоза и настъргания кашкавал (кашкавалът е само за трета фаза!). Изсипвам в сгорещен тефлонов тиган (ако се изсипва цялото количество смес наведнъж, трябва да е по-широк, но може да се направи на четири части - за всеки по еднин омлет) да се запече и от двете страни. Изваждам върху готварска хартия.
Разбивам рибата с “майонезата”. Подреждам парчетата шунка, върху тях - сместа от риба и майонеза + киселите краставички и маринованите гъби. Навивам на руло и загъвам във фолио. Оставя се в хладилника да се охлади.
Сервира се студено нарязано на филийки. Приятен апетит!
