Палачинка „на корем“

Рецепта Боби1973

• извара
• 1 яйце
• пр. мляко 0,1 %
• подсладител
• ванилия

Разбива се яйцето и се добавя извара – да стане гъста каша, която се разрежда мъничко с пр. мляко с ванилия и се слага подсладител на вкус. Пече се на тиган на умерен котлон от двете страни. Чака се търпеливо хубаво да порозовее и много внимателно се обръща. Стават 2 палачинки.

Снимка: Боби1973

Разбира се, може да се приготви солена или да не се овкусява, а да се намаже с нещо по вкуса Ви. Предимството пред останалите видове палачинки е, че се приготвят без трици и няма ограничение в количеството*, ако забърквате повече смес, може да сложите само белтъци и 1 жълтък.

—

* все пак внимавайте с прясното мляко

Бързо пилешко на тиган

Рецепта labello

• пилешки гърди
• сол
• черен пипер
• подправка за пиле (да няма Е-та и допълнителна сол)
• 1 ч. л. с връх Екскуиза 0,1 %
• 1 черпак прясно мляко 0,1 %

Пилешките гърди се изчистват и се нарязват на парченца, като се овкусяват със сол, черен пипер и подправка за пиле. Към тях се добавя и една чаена лъжичка с връх- сирене Екскуиза 0,1 %. Объркват се добре и се слагат в тефлонов тиган. Веднага се добавя около един черпак прясно мляко 0,1 %, така че да не залепва и загаря. Бърка се и е готово, когато млякото изври напълно, попие в пилешкото и в тигана няма нищо друго, освен пилешки хапки.
Бон апети!

(Това измислих вчера, за да си разнообразя с менюто и стана много вкусно.)

Пилешки гърди с броколи

Рецепта Nelly82

• пилешки гърди
• черен пипер
• копър
• чесън на прах
• броколи
• една чаша кисело мляко 0,1 %
• 2 лъжици горчица

В тавичка се нареждат  пилешки гърди. Посоляват се и се подправят с черен пипер, копър и чесън на прах. В мястото между тях се слага броколи и се залива с вода до средата на броколито и гърдичките. Пече се до почти пълна готовност. Излива се излишната вода и се залива със смес от една чаша кисело мляко и 2 лъжици горчица. Допича се още десетина минутки.

Ориенталски сладкиш

Рецепта Mma Ramotswe
Вижте какво ми роди главата днес – причината – липсата на ароматни есенции
Та става въпрос за обикновения кекс, но с аромат на… рози, т. е. добавка 2 с. л. розова вода към сместта. Иначе ето моята рецепта:

• 400 мл. трици (ВНИМАНИЕ! дозата е за доста повече от 1 ден)
• 100 мл. ленено семе (ВНИМАНИЕ! дозата е за доста повече от 1 ден)
  аромати – досега бяха ванилия, канела или подправка за джинджифилови бисквити (канела + карамфил + кардамон + джинджифил), но от днес – розова вода 2 с. л.
• 500 мл. кисело мляко 0,1 %
• 1 ч. л. бакпулвер (сода няма тук)
• посладител, съответстващ на 100 гр. захар – аз имам един течен, от него това са 2 с. л.
• 4 или 5 яйца

Пека го на 175 град, поне 30 мин.
След изстиване го режа на  8 порции, всяко се увива във фолио и марш в хладилника
тези 400 мл. трици се равняват на 24 с. л., т. е. на 8 дневни дози от по 3 с. л.

Телешка запеканка

Рецепта mecopuh

• 150 г. телешко месо на кайма (смляна пред Вас в магазина или лично от Вас у дома)
• 1 жълтък
• 2 белтъка
• бялата част на 1 стрък пресен лук
• 1/4 стрък пресен чесън
• 2-3 с. л. кисело мляко 0,1 %
• подправки за кайма
• черен пипер
• по желание – малко лют пипер

Всички продукти без белтъците се размесват много добре. Белтъците се разбиват с малко сол или 2-3 капки оцет на сняг и при много внимателно разбъркване се добавят към каймата. Изсипва се в малка тавичка и веднага се слага в педварително загрята на 200 С фурна. Пече се около 20 мин., изважда се от фурната и се захлупва с капак или се покрива с фолио за 10-ина мин.
Сервира се с

• Дюканска „майонеза“

или сос от

• кисело мляко 0,1 %
• чесън

За трета фаза: може да се поръси с малко нискомаслен кашкавал и тогава да се изпече!
Да Ви е сладко!

Тигрови скариди с рулца от раци

Рецепта ralirps
Здравейте, надявам се това да се хареса на почитателите на морските дарове:

В Метро продават

• обелени и изчистени тигрови скариди /за тези, които не знаят, ще помогна – те нямат глава и тялото е обелено, само част от опашката е оставена, като дръжка, която се ползва при консумацията им/*

Слагате да се „запържи“

• лук или праз – по вкусно е с него (ако сложите малко, рецептата става за П дни, ако е повечко – за ПЗ дни)

след това прибавяте размразените скариди и продължавате да ги „пържите“, докато станат със златист цвят, след това прибавяте

• едно пакетче рулца от раци, нарязани на парченца

и си облизвате пръстите! Да ви е сладко!!!

—

* 1 кг. е около 28 лв /или поне аз на толкова ги купих последно/

Разрешено ли е пушеното месо?

Молим, вижте коментарите!