Пълнени чушки по средиземноморски

Рецепта joly24

• 1 буркан печени червени чушки – режимни (или 10-тина пресни)

за пълнежа

• 150 гр. извара
• 1 яйце
• 5 рулца от раци
• копър
• сол

за заливка (отгоре):

• 1 ч. ч. кисело мляко 0,1 %
• 3 яйца
• копър

Рулцата се нарязват на ситно, след което се объркват с останалите продукти за пълнежа. Пълнят се чушките и се нареждат в тефлонова тавичка. Отгоре се разлива киселото мляко. Счупват се 3-те яйца на три краища на тавата. Поръсва се с копър. Пече се на 250 гр. 30 мин. Ако чушките са сурови – малко повече.

Пролетен тутманик

Рецепта Даниа

Внимание, рецептата е за 4 дни (4 дни * 3 с. л. трици)!

тесто:

• 4 яйца
• 8 суп. лъжици овесени трици
• 4 суп. лъжици пшенични трици
• 1 чаена чаша кисело мляко 0,1 %
• 1 бакпулвер
• 150 г. извара
• 150 г. ситно нарязано сирене „Хелиос“ – за трета фаза

„зелена“ смес:

• 2-3 стръка пресен лук
• 5-6 листа лапад
• малко киселец
• стрък чесън или няколко листа див чесън/левурда/
• копър
• сол

Предварително се задушават в малко вода 2-3 стръка пресен лук, 5-6 листа лапад и малко киселец. Може да се сложи стрък чесън или няколко листа див чесън/левурда/, копър и се посолява  на вкус. Зелената смес се прибавя към основното тесто и се разбърква добре. Пече се в тефлонова тавичка до зачервяване.

Огризки в гювече – вечеря за последния ден на ПЗ

Рецепта: зелено човече

Тази рецепта е леко необичайна, но след няколко месеца редуване на П и ПЗ все още не мога да сметна зеленчуците така, че да свършат точно на последната вечер на ПЗ. Така се появи настоящата рецепта. Извинения, че няма точни съставки.

Необходимо е поне

• 1 глинено гювече с капак
• месце: пилешко (вече сготвено), шунка, каквото има
• 2 яйца
• 2 с. л. режимно доматено пюре
• 1 стрък зелен лук (ако харесвате)
• всякакви зеленчукови остатъци (огризки) от манджи*, напр. днес намерих 4 с. л. „Тиквички 3х3х300″, малко дробчета с доматен сос и още някакви хапки зеленчукови манджи
• може 1-2 с. л. извара, ако няма в огризките

Най-отдолу в гювечето се слага доматеното пюре, после – огризките и лука, евентуално изварата. Разбърква се добре и отгоре се чукват двете яйца.

Пече се на 750 вата 5 минути (за твърди яйца) в МВ (микровълнова).

—

* т. е. без сурови съставки, а огризки от вече сготвени манджи