Рецепта joly24
- 1 буркан печени червени чушки - режимни (или 10-тина пресни)
за пълнежа
- 150 гр. извара
- 1 яйце
- 5 рулца от раци
- копър
- сол
за заливка (отгоре):
- 1 ч. ч. кисело мляко 0,1 %
- 3 яйца
- копър
Рулцата се нарязват на ситно, след което се объркват с останалите продукти за пълнежа. Пълнят се чушките и се нареждат в тефлонова тавичка. Отгоре се разлива киселото мляко. Счупват се 3-те яйца на три краища на тавата. Поръсва се с копър. Пече се на 250 гр. 30 мин. Ако чушките са сурови - малко повече.
Ако са пресни чушките, може би да ги бланшираме за няколко минутки във вряла вода
Коментар от Dilu — май 16, 2008 @ 3:02 pm
Да, може би си права. Досега съм я правила само с печени:)
Коментар от joly24 — юни 1, 2008 @ 3:32 pm