Руло от тиквички

Рецепта: Буборок

• 4- 5 средно големи тиквички
• 2 яйца
• 5- 6 с. л. трици - Внимание! Количеството трици е за 2 дни.
• 1- 2 с. л. кисело мляко 0,1 %
• 3- 4 с. л. извара
• скилидка чесън
• сол
• копър /може и сух/

За плънката

• около 180-200 г. кайма /сложих мляно пуешко месо/
• 4 корнишончета

Тиквичките ги обелваме и ги настъргваме на ренде. Посоляваме ги и ги оставяме за около час. После хубаво ги изстискваме от сока. Добавяме останалите продукти и разбъркваме. Разстиламе върху лист фолио на правоъгълна форма. Отгоре слагаме каймата и нарязаните корнишони. Внимателно навиваме на руло, като гледаме да не се разкъса блата от тиквички. Местим внимателно в тавичка. Сипваме 1 чаша вода. Пекох около 40 мин при 200 градуса. Щом се запече рулото, го покрих с фолио. Сервира се топло, нарязано на колелца и полято с кисело мляко и пресен копър.