Торта Франц

Рецепта: Ривела

• 1 ч. чаша трици (50:50 овесени и пшенични)
• 1 ч. чаша кисело мляко 0,1 %
• 2 яйца
• 1 и 1/2 с. л. течен подсладител (подходящ за термична обработка)
• 1 ч. л. равна сода за хляб (сода бикарбонат)
• 1 ч. л. нискомаслено какао (по желание – този продукт не е режимен, така че по-добре да се пропусне за 1 и 2 фаза)

Триците, 1ч. ч. кисело мляко + содата, яйцата, (какаото) и подсладителят се разбъркват с миксера. От сместа се разделя на 2 и се изпичат два блата на умерена фурна 160 – 170 градуса около 20 минути или докато не покафенее леко по краищата. След като се извади блатът, се надупчва с вилица. Сиропират се блатовете с една чашка еспресо и 3-4 капки ром.

За крема:

• есенция ром – 3,4 капки
• Екскуиза 0,2 % – три или четири кутийки
• ванилия – 2 бр.
• нес кафе – 2 лъжички
• подсладител на вкус

Всичко се разбърква с миксер.