Фалшива шкембе чорба със забулени яйца

Рецепта dilu
Продукти:

• 4 яйца
• 0,5 л. прясно мляко 0,1 % (дозата е за 2 дни)
• 0,5 л. вода
• 200 гр. извара
• 2 с. л. царевично нишесте
• сол на вкус

Приготвяне:

Във вряща подсолена вода чукваме ниско яйцата и ги изчакваме хубаво да се забулят. Слагаме с разбъркване изварата и като се темперира, и млякото. Да поври на ниска степен 15-тина минути и сгъстяваме с нишестето, разбито на по-рядка кашичка със студена вода. Да поври още малко и изключваме, като си я оставяме похлупена на котлона. Консумираме с разбит чесън с оцет и поръсена с лют пипер и тричавото хлебче. Да Ви е сладко!

Яйчена салата в шунка

Рецепта talantino

• 1 яйце + 1 белтък
• извара
• кисело мляко 0,1 %
• сол
• горчица
• чунка

Едно варено яйце и един варен белтък се намачкват с вилица, прибавя се извара, кисело мляко, малко сол и горчица. Разбърква се хубаво и се слага на парче шунка, която се завива на руло.

Сигурно знаете тази рецепта, но за припомняне…..
Много вкусно беше и искам да споделя.

Наложени телешки пържоли

Рецепта Nino4ka

• 1/2 кг. телешки пържоли
• 2-3 глави кромид лук
• сол
• подправки

Пържолите се начукнат на много тънко /аз ги начуквам през найлон, за да не се разкъсат/.
Обелват се 2-3 глави кромид лук и се нарязват на едро.
В тенджерка се слага ред пържоли, овкусени със сол и подправки за телешко, после слагате ред лук и така, докато свърши месото. Горният пласт трябва да е с лук. Така пържолите престояват 1 нощ в хладилник. Маха се лукът и се пекат на скара. Стават ужасно вкусни и крехки. Можете да си направите и дюканско сосче, ако пожелаете, но аз така си ги хапвам.

Ако оставите лука, трябва да сте в ПЗ дни, защото 3 глави лук за 500 гр. месо е доста.