Рецепта: Бъни
- 1 кг. тиквички
- около килограм телешко месо – обикновено слагам филенце или такова по-хубавко (не ги разбирам много частите на животинките и затова така се изразявам, ама да е по-чистичко и по-крехко месце)
- 2-3 глави стар лук
- 2-3 пресни домата
- 150 гр. кисело мляко 0, 1%
- 3 – 4 яйца
- пресен копър
- пресен магданоз
- червен пипер
- черен пипер
- кимион
- сол
Месото и ситно нарязания лук се задушават в малко вода до омекване на месото. Поръсваме с кимион, черен пипер и сол на вкус.
Прибавяме при месото червен пипер и веднага към него добавяме и нарязаните на кубчета домати.
В отделен съд запържваме наразаните на по едри кубчета и посолени тиквички.
Редим последователно в тавичка ред месо, ред тиквички и т. н. , докато свършат продуктите. Поръсваме с магданоз и копър.
Правим заливка от яйцата и киселото мляко.
Печем в предварително загрята фурна до зачервяване.
Предполагам, че ще стане хубаво и с пилешко, но не съм пробвала.
Ммм, много вкусно се получи, благодаря!
Само за тиквичките да вметна – аз ги нарязах на мънички парченца и ги сложих сурови (+копър), а на сместа с месото сложих магданоз.
Коментар от Илиана_М — юли 14, 2008 @ 4:37 pm