Пюре от спанак

Рецепта rivela

• спанак 1кг.
• пресен лук 1 връзка
• прясно мляко 0,1% – 200 мл.
• черен пипер
• сол на вкус
• трици 1 лъжичка ситно смлени (може овесени, може пшенични)

Спанакът се сварява в подсолена вода, отцежда се, нарязва се на ситно, след което се претрива през цедка.
Лукът се нарязва на ситно и задушава в малко вода, разбърква се с триците и черния пипер, след което се прибавя към пюрето. Залива се с прясно мляко и се вари на тих огън до сгъстяване.
Поднася се с

• кисело мляко 0,1 %

Супа от миди

Рецепта rivela
Продукти:

• миди
• лук – 1глава
• моркови – 2бр.
• домати – 1 или 2
• целина – 300 гр.
• лимон
• кисело мляко 0,1 % -  1/2
• яйца – 2 бр.
• дафинов лист – 2 бр.
• сол

Мидите се попарвати се вадят от черупките. Водата се прецежда през гъсто сито и се слагат обратно мидите, заедно с лука, морковите и целината.
Когато заври, се слага дафиновият лист и нарязаните домати, посолява се и се вари още около 10 мин.
Застройва се с яйце и кисело мляко. Поднася се с резанчета лимон (да не се прекалява).

Протеини на прах

lenny_pld

Дюкан ги разрешава, като изброява плюсовете и минусите на този вид протеини. Ето цитат от книгата:

Предимства:

• Предимството на протеините на прах е чистотата им…. През първите два етапа на плана Протал, при продължителното отслабване, абсолютната чистота на праховете е наистина полезна, но няма кой знае каква преднина пред протеиновите храни. Затова пък през третия и четвъртия етапи, когато режимът се спазва само един ден през седмицата, тази крайна чистота може да се окаже безценна, защото засилва влиянието на белтъчния четвъртък над останалите дни от седмицата.
• Освен това белтъчините на прах лесно се пренасят и могат да се използват във всякаква ситуация

Недостатъци.

• Главният недостатък на протеините на прах е това, че те са изкуствена храна.
• Вторият недостатък на белтъчините на прах се състои в нееднаквата им чистота.
• Третият недостатък е свързан с биологическата стойност на протеините на прах. Не всички протеини на прах на пазара имат еднакво качество.
• Четвъртият недостатък е липсата на влакна.

В заключение може да се каже, че при дълга употреба недостатъците на протеините на прах се оказват далеч по-големи от предимствата им, но ако се използват епизодично, те са полезни. Могат да заменят някое застрашаващо диетата ви угощение, да бъдат използвани вместо сандвич или да ви помогнат да не прескачате ядене. В практиката на плана Протал те са без значение през периодите на същинското отслабване, но по време на окончателната стабилизация могат да засилят ефикасността на протеиновите четвъртъци, като заместят едно или две основни хранения.

Какъв продукт е тофу-то?

Молим, попрочетете първо тук:

http://dukanskirecepti.wordpress.com/2008/05/01/%d0%b2-%d0%ba%d0%bd%d0%b8%d0%b3%d0%b0%d1%82%d0%b0-%d1%81-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d0%b8-%d0%b8-%d0%b2-%d0%bd%d1%8f%d0%ba%d0%be%d0%b8-%d1%81%d0%b0%d0%b9%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%b5-%d0%b8%d0%bc/

http://dukanskirecepti.wordpress.com/2008/04/24/%d0%bc%d0%be%d0%b6%d0%b5-%d0%bb%d0%b8-%d0%b4%d0%b0-%d1%85%d0%b0%d0%bf%d0%b2%d0%b0%d0%bc%d0%bf%d0%b8%d0%b9%d0%b2%d0%b0%d0%bc%d0%b7%d0%b0-%d0%bf%d1%8a%d1%80%d0%b2%d0%b0-%d0%b8-%d0%b2%d1%82%d0%be/

Орелия – ТРЕТА ФАЗА

Аз съм в дивна чуденка за тофуто.
Ето какво пише на опаковката:
протеини – 16,1 гр.
въглехидрати – 3,8 гр.
мазнини – 4,5 гр.
120,1 кал.

Сега, ако тръгнем да разсъждаваме, стигаме до под кривата круша – прави се от соя, която е бобово растение.
Прави се по-точно от соево мляко, но то няма нищо общо с животинското мляко.
Но пък виждаме колко много са белтъчините.
Може да мине за П.
А може и за нишестено.
А може и за зеленчук, след като е растително

Извод – яжте тофу, защото е полезно, без да разсъждавате какво е.

Очакваме Вашите коментари

П. С. Още за соята:

http://www.eadvise.info/?page=show_art&id=33&art_id=81

http://hanlin.hit.bg/soya_bul.htm