Рецепта rivela
- спанак 1кг.
- пресен лук 1 връзка
- прясно мляко 0,1% - 200 мл.
- черен пипер
- сол на вкус
- трици 1 лъжичка ситно смлени (може овесени, може пшенични)
Спанакът се сварява в подсолена вода, отцежда се, нарязва се на ситно, след което се претрива през цедка.
Лукът се нарязва на ситно и задушава в малко вода, разбърква се с триците и черния пипер, след което се прибавя към пюрето. Залива се с прясно мляко и се вари на тих огън до сгъстяване.
Поднася се с
- кисело мляко 0,1 %
