Рецепта rivela
Продукти:
- миди
- лук – 1глава
- моркови – 2бр.
- домати – 1 или 2
- целина – 300 гр.
- лимон
- кисело мляко 0,1 % - 1/2
- яйца – 2 бр.
- дафинов лист – 2 бр.
- сол
Мидите се попарвати се вадят от черупките. Водата се прецежда през гъсто сито и се слагат обратно мидите, заедно с лука, морковите и целината.
Когато заври, се слага дафиновият лист и нарязаните домати, посолява се и се вари още около 10 мин.
Застройва се с яйце и кисело мляко. Поднася се с резанчета лимон (да не се прекалява).
