Рецепта Mi_Lady
Това е пригодена за нашия режим салата, която видях в един Пловдивски ресторант. Опитах да я приготвя вкъщи и ми се стори невероятно вкусна, затова реших да я споделя.
Продукти:
- пилешко филе
- броколи
- тиквички
- гъби
- китайско зеле (сигурно ще стане и с марули, но от къдравите, че са по-крехки)
- сол (аз ползвах морска)
- черен пипер
- босилек
- подправка за пиле (без Е-та, мисля, че беше на фирма “Мако” Пловдив)
- балсамов оцет
В тефлонов тиган без мазнина сложих първо филето, нарязано на лентички, след това добавих броколите, начупени на малки розички – хапки (ползвах замразени), нарязаните гъби (също замразени) и тиквичките, нарязани на лентички. Запекох ги хубаво, разбърквайки ги от време на време, докато замирисаха на скара (барбекю – затова е това “BBQ” в името на салатата). Свалих ги от огъня, добавих подправките и разбърках хубаво. Нарязаното китайско зеле сложих като основа в чиния, и върху него изсипах “барбекюто”.
Стана невероятно!
