Рецепта tatyanasg
Това е едно много леко предястие за ПЗ , дано не повтавям рецепта , но не я срешнах
ПЪЛНЕНА ЗЕЛЕНА ЧУШКА
Доматът се нарязва на ситно, прибавят се изварата, шарената сол и чесъна.
Обърква се добре и се пълни в най-голямата и хубава зелена чушка, която си намерите.
Останалото е летене….
daria_86
Вие каква „гарнитурка“ си правите в П дните???
Молим, прочетете коментарите
lenny_pld
Трюфелите са гъби, но поради високата им цена в повечето БГ заведения използват трюфели на прах – с много Е-, оцветители, натриев глутамат… ooooh! да не изреждам. Ето малко инфо – http://www.prontosofia.com/special/?ArticleID=12276
lenny_pld
За тези, които се притесняват за вредното влияние на режима на Дюкан върху черния дроб, моля, хвърлете едно око тук – http://www.lekar.bg/hranene-129/info-13
за да видите диетата при чернодробни заболявания /чист Дюкан с 1 изключение – пълнозърнестите въглехидрати/
Орелия
На вниманието на притеснените за черния си дроб:
biborana
Знаем ли какво ядем?
Екологична работна група (Environmental Working Group – EWR) със седалище във Вашингтон прави класация на 43-те най-често консумирани в САЩ плодове и зеленчуци, въз основа на около 43 000 анализа за пестициди, проведени от USDA и Администрацията за храните и лекарствените средства в периода 2002-2004 г.
Кой е най-големият нарушител? Прасковите и нектарини – 97% са били заразени с остатъци от пестициди. Средно прасковата съдържа остатъци от три различни пестицида. Ябълки и череши – по 92%.
Прасковите имат нежна кожа и през нея пестицидите обикновено проникват директно във вътрешността на плода, обяснява Чарлз Бенбрук от Биологичния център. Затова плодовете и зеленчуците с мека кора съдържат най-много остатъци в сравнение с продукти с по-дебела кожа или кора.
Според EWR можете да намалите риска от пестициди с почти 90%, ако избягвате мръсната дузина (12-те най-замърсени плодове и зеленчуци) и ги замените с 12-те най-малко замърсени.
място Плодове и зеленчуци
1 Праскови
2 Ябълки
3 Сладки камби
4 Целина
5 Нектарини
6 Ягоди
7 Череши
8 Круши
9 Грозде (внос)
10 Спанак
11 Марули
12 Картофи
16 Краставици
26 Домати
32 Папая
33 Броколи
34 Зеле
35 Банани
36 Киви
37 Грах (замразен)
38 Аспарагус
39 Манго
40 Ананас
41 Сладка царевица (замразена)
42 Авокадо
43 Червен лук
Източникът, който имам е на хартиен носител. Бях на 3 седмично обучение през 2007 в САЩ за органични продукти. Не знам дали е публикувано в Интернет, но е широко цитирано.
Ето тук (дясна колона) се цитира изследването
http://www.tennessean.com/apps/pbcs.dll/article?AID=/20080613/COUNTY090105/806130363/1164/county09
svetlat
За пектина – ако е на прах, се борави внимателно, 99% от случаите става на топчета.
Един вариант е да се накисва от вечерта в киселото мляко и на сутринта се претрива с лъжицата – но се губи ефекта от набъбване в стомаха.
Друг вариант – слагаш преди консумация в киселото мляко и се правиш, че ти е вкусно да дъвчеш топчетата и стипчивия им вкус.
Трети вариант (засега най-успешен от моите опити) – чаша топло обезмаслено прясно мляко, добавяш 3 л. трици, (смляно ленено семе 1 л.) и чаена лъжица пектин на прах (и подсладител за вкус). Разбъркваш и ядеш. Още по-добре се получава, ако смесиш предварително триците, лененото семе и пектина – някак си се разделят прахчетата на пектина едно от друго и се смесват с останалите сухи съставки и по-трудно стават големи топчета при досега им с течността.
monnnn
Я да се изкажа и аз за бъбреците. В началото на режима мен също ме понаболваха за около 2-3 дни. И понеже си имам докторица комшийка, тя ми обясни, че е напълно нормално бъбреци, които са свикнали с минимално количество вода, да реагират по такъв начин, когато им промениш нормалният ритъм. То е като мускулната треска – боли като не си трениран и докато свикнеш. Така че не се притеснявайте, от 3 – 4 дни няма да се повредят.
После ме заболя стомаха – и то е нормално. Не е свикнал на тази храна. Специално отидох заради него на преглед, защото от малка си имах проблеми и по-точно колит и т. н. И не стига, че всичко е наред, ми и рупам зеле, та са нося без грам да се подува и да ме боли. Нещо, което едно време не можех да си позволя без Мезим форте или Еспумизан…
lenny_pld
Защо избрах протеинов режим и как действат белтъчините?
1. Чистотата на белтъчините намалява калорийния им принос.
2. Усвояването на белтъчините е придружено от висок разход на калории:
100 г. пиле = 120 ккал. – организмът изразходва 210 ккал. за храносмилане
100 г. риба = 120 ккал. – организмът изразходва 190 ккал. за храносмилане
100 г. мляко = 90 ккал – организмът изразходва 140 ккал. за храносмилане
1 яйце = 60 ккал. – организмът изразходва 90 ккал. за храносмилане
3. Чистите белтъчини намаляват апетита
4. Чистите белтъчини засилват съпротивителните сили на организма
5. Чистите белтъчини позволяват да се отслабне без загуба на мускулна тъкан и без омекване на кожата. /Това е във връзка с въпросите за увисването на кожата/
dilu
Билколечение
• Загряващите подправки (джинджифил, канела, карамфил и лют червен кайенски пипер) в храната или сварени на чай поддържат артериите в добро състояние, стимулират кръвообращението и разширяват кръвоносните съдове по ръцете и краката.
• Изпивайте дневно по 3 чаши чай от гинко билоба, който действа противовъзпалително на артериалните стени и предотвратява образуването на вреден окислен холестерол.
• Яжте редовно суров чесън или го пийте във вид на таблетки. Той понижава високото кръвно налягане и спомага за свободното протичане на кръвта. Чесънът намалява нивото на холестерола и окисляването му с липопротеини с ниска плътност.
Антиоксидантите бета-каротин, селен и витамините С и Е имат особено значение за защитата на кръвоносната система.
http://www.lekar.bg/news-56/info-238 в края на статията – мисля, че ще помогне на някои от нас да си справят с част от неприятните усещания – студ, да позабравят нещица и т. н.
krikri
Вярно е, че в БЪЛГАРСКАТА книга пише, че са разрешени постни свински колбаси (стр. 84).
Още в началото го видях, но понеже противоречи на смисъла на режима, не обърнах внимание.
Реших, че е грешка при превода. Ето цитат от английски сайт:
Basically you can eat, only:
1. Veal and Beef: steak, filet, ground beef (<10% fat)… well almost everything except T-Bones. You can’t use butter or any fat to panfry, so be creative: use a non-stick pan, grill, bbq or roast the meat in the oven. You can cook it the way you want but, for your information, the more the meat is cooked, the less grease will remain, ence getting closer to pure protein.
2. Poultry (except duck and goose). Try to eat the white meat first and avoid the dark meat and the crispy skin in roasted chicken. Sliced smoked turkey are convenient if you travel and extremely lean.
т. е. разрешените меса са телешко, говеждо и пилешко. Никъде не пише колбаси, още по-малко пък свински.
И понеже се коментираше пак и сиренето, един цитат за разрешените млечни продукти:
3. Fat free dairy (milk, plain yogurt or cottage cheese)
В края на краищата всеки сам избира, наистина.
 | mecheto на Проста супа от воденички |
 | Antoan на Ципура на сол |
 | Росен на Коментари към уводната ст… |
