Рецепта Киара..
Десерт “Сладко изкушение”
Продукти:
- 500 мл. прясно мляко 0,1 % (дозата е за 2 дни за 1 човек)
- 4 яйца
- подсладител на вкус
- 1 с. л. овесени трици
- ванилия или лимонова кора
- парченца сладко кексче, но по-твърдички, да станат като бисквитки
- 1 пакетче желатин
- по желание СТЕП
Приготвяне:
Отделяте жълтъците от белтъците. Жълтъците, подсладителя, триците и прясното мляко разбивате с тел и слагате на огън. Бъркате, докато се сгъсти кремчето. Оставяте да се охлади. Разбивате белтъците на сняг. Слагате желатина в малко студена вода да набъбне. Във форма нареждате “бисквити” на дъното. Може да ги накиснете в степче. Разбийте жълтъчения крем на бавни обороти или пък на ръка може да се разбърка с тел, после и разбитите белтъци – тях вече на ръка ги разбърквате и изсипвате в сместа разтопения на водна баня желатин. Добавяте ванилия или настъргана лим. кора или какъвто искате аромат. Изсипвате сместа във формата и в хладилника, докато се стегне. После може да украсявате, може и без украса.
Много нежна консистенция се получава на (не знам как да го нарека) – кремче, парфенце…. най-добре десертче.
