Все пак мога ли да консумирам рулца от раци, въпреки противоречивото им съдържание?

юли 11, 2008

Все пак мога ли да консумирам рулца от раци, въпреки противоречивото им съдържание?

Публикувано в: Често задавани въпроси (FAQ) — Аngua @ 6:07 pm

Все пак мога ли да консумирам рулца от раци, въпреки противоречивото им съдържание?

Подчертаваме, че коментарите съдържат лично мнение.

Коментари (24)

24 Коментара »

За lobster tails surimi питам.Някой ще ми каже ли?

Коментар от кики — февруари 22, 2009 @ 1:23 pm
Размразява се и се яде ли ?
Има ли нужда от обработка преди ядене?
На опаковката е нарисувана зелена салата и лимон!

Коментар от кики — февруари 22, 2009 @ 1:22 pm
ммм, да, и аз се сблъсках с тази дилема. Meeresstäbchen-ите, които консумирах в Германия бяха просто по-’рибни’ на вкус. Но както тук, така и там има и скапани МАРКИ (ще рече, със завишено количество баластни материали-соя, пшеница)! Опитайте охладено сурово ролце от 1.5 лв и едно от 2.80 лв., сами ще усетите разликата. Евтините обикновено са с по-ниско съдържание на риба и са по-твърди (компактни) и ‘хлебни’ на вкус и след топлинна обработка остават такива, докато тези с по-висок % рибни отломки са по-меки и се разслояват на ленти (много приятни за директна консумация-сурови). Не съм експерт по хранително-вкусови технологии, но опитът ми при режим, включващ втория вид (2.50-3.50)определено даде по-добри резултати, разбира се, хранете се с мярка. Вероятно нещата са комплексни, което ме подсеща да попитам за ммнения отн. количествата фибри и етапи, в които се консумират

Коментар от donika — февруари 12, 2009 @ 1:23 pm
rien

Рулцата от раци в Германия са подобни на вкус с тези в България, малко по-добри, понеже тук си вземам незамразени. Имат към 60, 70 % въглехидрати
За Германките – Наричат се Meeresstäbchen, Купувам ги от РЕВЕ за около 2 евро 150 грама.

Коментар от Аngua — септември 15, 2008 @ 6:21 pm