Зелен фасул на парти грил

Рецепта labello
Гладната дюканска мисъл работи, няма как, ето какво ми хрумна днес на обяд:
Продукти:

• зелен фасул консервиран, режимен (без захар)
• извара
• шунка (режимна)
• сол
• босилек

Начин на приготвяне:
Слагате в малка тавичка зелен фасул (около половин буркан или консерва, зависи какъв използвате). Отгоре слагате парченца шунка, а след това и малко извара, разпръсната върху цялото това нещо. Отгоре поръсвате леко със сол и босилек и слагате във вече загретия парти грил – да се запече леко до порозовяване на изварата.
Приятен апетит!

Как да подберем хладилна чанта?

Бърди

По този повод имам важен въпрос. Понеже доста пътуваме, вчера реших да си купя хладилна чанта – да мога да си нося млеката, месата и т.н. В Била имаше едни за 25 лева, които ми харесаха, изглеждаха с прилична големина и бяха удобни за носене. Обаче почнах да ги разглеждам и осъзнах, че нямам никаква представа

А) как работи това нещо и в тая връзка

Б) какво да гледам като си купувам чанта?

Трябва ли да я пълня с лед после или тя си работи на принципа на термоса?

Ще съм много благодарна, ако някой ме светне, защото искам днес след работа да си я купя и да успея да се подготвя за уикенда.

Режимно сирене от извара

Рецепта Daisy
За тези, на които сиренето им липсва:
„СИРЕНЕ“ ОТ ИЗВАРА
Продукти:

• 250 гр. извара
• 100 мл. прясно мляко 0,1 %
• диетична сол
• лимонов сок на вкус
• 1 пакетче желатин

Приготвяне:

Изварата и прясното мляко се разбиват с блендера до получаване на хомогенна смес. Овкусява се с малко лимонов сок и диетична сол. Добавя се разтворения на водна баня желатин. Сместа се изсипва в навлажнена кутия с капак и след един ден в хладилника имате чудесно „сирене“, което се реже като истинското. Бързо, лесно и вкусно!
П.П. Може би ще стане и с кисело мляко вместо прясно, но не съм пробвала.

снимки: Орелия (кликнете, за да ги видите)

Специални поздравления и благодарности за орИгиналната рецепта!
А Ето как изглежда това уникално нещо,
което едва устоя на набезите на мъжа ми 
Забележете, че има дупчици дори, като истинско сирене.
Вкусът му е какъвто си го направите, а консистенцията е като на свежо сирене Хелиос /нищо общо с маргаринения му вкус!/ – това пак зависи от гъстота и изобщо от предпочитанията.
Следващата порция ще бъде задължително овкусена предварително с босилек и риган и ще се получи истински деликатес.

Ох, ама не е ли фантастично!

Рецепта Роси, публикувана във Въведние

Това е диетичното сиренце, което си приготвям. Рецептата  прочетох в бг-мама, но си я промених по мой вкус.
Необходими съставки:
1.пакет извара
2. 1 кофичка кисело мляко 0,1%
3. 200 мл прясно мляко
4. 2 пакета желатин
5. сок от половин лимон
6. подправки по ваш вкус
Приготвяне
Всичко се изсипва в купа и се бърка до хомогенна смес. После се изсипва в намокрена купа с капак и се поставя в хладилника да стегне за едно денонощие.
7.подправки по желание

Пилешко стю по Дюкански

Рецепта labello
Продукти:

• горната част на едно пилешко бутче
• 1 малка глава лук
• 3-4 сурови гъби
• 1 морков
• босилек
• сол
• черен пипер
• 200 мл. прясно мляко 0,1% масленост
• 1 с. л. царевично нишесте

Начин на приготвяне:
Сварявате пилешкото и го обезкостявате.
Сварявате моркова, нарязан на парченца.
Сварявате гъбките, нарязани на парченца.
Нарязвате лука на кръгчета, като за гръцката салата.
Загрявате тигана на котлона и слагате лука, гъбите, моркова и пилешкото да се запържат леко на сух тиган.
Към пряснто мляко добавяте 1 черпак от бульона, в който сте варили пилето и разтваряте супената лъжица царевично нишесте – с това заливате вече леко „запържените“ продукти и разбърквате добре.
Добавяте малко босилек и малко черен пипер и сол.
Оставяте да покъкри. Ястието е готово, когато, бъркайки с дървения прибор, остават следи, значи се е сгъстило.
Бон апети!

Това измислих вчера, а името ми дойде от после, като се сетих за друго подобно ястие, но с нережимности. Дано ви хареса.

Рибено предястие

Рецепта Rodeyna

(публикувана като коментар на този сайт)

• 1 топло пушена риба
• 8-10 рулца от раци
• 2 препълнени супени лъжици Еxquisa 0,2 %
• 1 чаена лъжичка Дижонска горчица
• копър
• 5-6 супени лъжици прясно мляко 0,1 %
• лимонов сок на вкус

Изчистената и накъсана на дребно топло пушена риба се смесва с нарязаните на дребно рулца от раци. Правим сос от Exquisa, горчицата, прясното мляко и копъра и заливаме рибните продукти. Поръсваме с лимоновия сок и…. приятно похапване!