Пилешки дробчета по селски

Рецепта summer_girl78

• 1 пакет замразени пилешки дробчета
• 1-2 глави лук – кой колкото обича
• 1/2 бутилка доматен сок

Подправки – пак кой каквото обича, аз сложих:

• сол
• малко червен пипер
• черен пипер на вкус
• 1/2 чаша вино (може и без него – най-добре)
• 1 непълна лъжица горчица
• магданоз

Дробчетата сложих в тигана с 1 чаша вода и докато поизври водата, те са почти готови. По някое време се добавя солта. След това разбърках виното и горчицата и ги изсипах, към дробчетата след това лука, наразян на лунички, доматения сок и накрая черния и червения пипер и магданоза. Оставят се на средно силен котлон докато течността изври напълно.
Да ви е сладко!

снимка: summer_girl78

Рецепта Булка Марулка

Продукти:

• пилешки дробчета – 500 гр
• лук – 2-3 глави
• чушка
• 2 домата
• дафинов лист
• черен пипер
• червен пипер
• магданоз
• 1 с. л. трици

Нарязах лука и чушката и ги сложих на слаб огън в тиган с похлупак. Посолих с диетична сол колкото лука да си пусне водичката. Прибавих и дробчетата, черният, червеният пипер и 2 дафинови листа. Лукът и чушката си пуснаха водичката и дробчетата се свариха. Като бяха готови, сложих нарендените домати. Сложих и лъжицата трици за да се сгъсти леко (и без нея става!). Оставих да поври още 10-15 минути. Магданозът си го нарязах на дребно и си поръсих с него.

Панирани рибни филета от хоки

Рецепта Emi

• 1 пакет замразено филе хоки (от Метро – 6 лв./кг.)
• 1 яйце
• подправка котани за риба (зелена е на цвят) – 1 ч. л.
• трици -1 ч. л.
• За който харесва люто – гарнирам с режимно табаско (има го вече и във Фантастико) и режимното сирене – в моя вариант в него има магданоз и подправки – импровизация

Рибата се оставя да се размрази почти напълно. Слага се във фурната на вентилатор да се изсуши и леко да се запече (замразената риба често е доста водниста – затова).
През това време се разива пастата за паниране – яйцето, подправката, триците.
„Панира“ се в силно загрят тиган.

снимка: Emi

Пиле с кисело мляко на фурна по Дюкан

Рецепта L e o

• 4 пил. пържоли (бут или филе)
• 1 коф. кисело мляко 0,1 %
• 2 глави лук
• 4 скилидки чесън
• подправки (сол, червен и черен пипер, чубрица, кимион…)

Нарязвате пилешкото на средни парчета, добавяте подправките, аз слагам доста, добавяте нарязания лук и чесън (пресован), заливате с половин чаша вода и киселото мляко. Хубаво разбърквате всичко
и печете в йенска тенджера с капак около 1 1/2 ч. на 180 градуса. Към края отворете капака да се запече малко.
Да ви е сладко!

Пиле с кисело мляко на тиган

Рецепта: Ала-Бала

• 1 или 2 парчета пилешко филе (според глада)
• 1-2 скилидки чесън
• 3-4 супени лъжици кисело мляко
• сол на вкус

Със счукания чесън намазах филето и го залях с киселото мляко. По принцип се оставя да постои, но аз нямах много време и след 10-15 мин го метнах в тигана. В процеса на печене сложих още 1л. кисело мляко. Стана крехко и много приятно от чесънчето.

Пилешки кебап

Рецепта Lizi
Продукти:

• 0,500 кг. пилешко филе
• 2-3  домата
• 1 бурканче мариновани гъби ( може и пресни)
• 2-3 моркова
• 1 глава лук (може и пресен)
• 3-4 листа дафинов лист
• млян черен пипер (може и без)
• сол

Нарежете пилешкото филе на хапки и го сложете да се вари за около половин час, като периодично обирате пяната. Рендосайте или смелете доматите. Нарежете лука, гъбите, морковите на кръгчета. Добавете смлените домати, морковите, гъбите, лука и подправките към пилето и, ако е необходимо, долейте още вода. Оставете всичко да се свари и водата да поизври. Получава се нещо средно между супа и кебап. Ако е много рядко, може да сгъстите с 1/2 чаена лъжичка царевично нишесте, но не повече от това, за да не стане на крем.

снимка: Lizi