Забулени яйца, ама по друг начин :)

Рецепта Emi

• 500-600 гр. телешка кайма
• 1/2 глава лук
• 1 с. л пшенични трици
• подправки за кайма, месо и прочие, на вкус
• магданоз
• 4 яйца

3 от яйцата се сваряват.
Каймата се омесва с последното яйце и останалите продукти (лукът – на ситно).
Яйцата се разрязват по дължина и се слагат с жълтъка надолу върху  плоски „питки“ от кайма. Завива се, като „дупето “ на яйцето остава незавито.
Пече се в загрята фурна около 20 мин на макс. температура.

снимка: Еми

Дюканско кексче-мъфин

Рецепта Бърди
Мокри продукти:

• 1 яйце
• 250 гр. кисело мляко 0,1 %
• подсладител, равняващ се на 50 гр. захар (съобразно конвертиращата мярка на съответния подсладител, дадена на етикета)

Сухи продукти

• 125 гр. овесени трици се смилат в кафемелачка (това е около 18 лъжици) – дозата е много повече от допустимото за 1 ден!
• 1 с. л. бакпулвер

Важно е сухите и мокрите съставки да се смесят в два отделни съда, като нека този за мокрите да е по-големият.
Загряваме фурната на 180 градуса и чак тогава добавяме сухите към мокрите съставки и разбъркваме с лъжица. Важно е да се смесят добре и веднага след това да се напълнят формичките и да се сложат в загрятата фурна.
Пекат се около 20 минути.
Това е първа проба и нямах формички за мъфини, така че:

снимка: Бърди

Рецепта Сноучева

• 1 яйце
• 125 мл. прясно мляко
• лъжичка бакпулвер
• 2 с. л. извара
• 4 с. л. овесени
• 2 с. л. пшенични трици
• 1 ванилия
• канела
• подсладител на вкус

Разбива се в горната последователност и се пече на 180 градуса с вентилатор. Излизат 6 мъфина – дозата е за 2 дни.

снимка Didranad

Дюкански „бейк ролс със спанак и сирене“ /без спанак и сирене/

Рецепта ros4o

• 1 яйце
• 2 с. л. кисело мляко 0,1 %
• 2-3 с. л. извара
• 3 с. л. овесени трици
• 1 к. л. бакпулвер
• сол-самардала

Приготвяте си хлебчето в микровълнова на 5 мин. След като поизстине, го нарязвате на тънки филийки. Поръсвате от двете страни със сол-самардала и запичате на грил. Получава се същият „бейк ролс“ като в лъскавите опаковки в магазините.
Да ви е сладко  

Пилешки пастет

Рецепта ros4o

• около 200 гр.  пилешки дроб
• 1 пилешко бутче – обезкостено
• сол на вкус
• черен пипер
• кимион

Сваряват се пилешкия дроб и бутчето по отделно. Обезкостява се бутчето и се нарязва на ситно. Дробът – също на ситно. Смесват се в купа, слагат се подправките и малко бульон от бутчето и всичко това се бие с пасатора. Ако ви се струва гъсто, добавяте още малко бульон.

Правите си хлебче в микровълновата. Разделяте на 2 филийки, мажете и мммммм

От кой етап започват да се консумират триците?

chervenokoska

Относно триците прилагам цитат от книгата на д-р Дюкан, който е взет от частта за ударния етап – следователно се отнася за него:

„Закуската често поставя проблеми, защото французинът, за разлика от англосаксонеца, е свикнал да избягва протеиновите храни сутрин. Но и това хранене се вписва в режима на чистите белтъчини. Кафето или чаят, подсладен или не, може да се разреди с обезмаслено мляко и към него да се добави друг млечен продукт, варено яйце, парче пуешко или олекотена шунка, които по хранителна стойност са много по-задоволителни и засищащи от някоя паста или от шоколадовите ядки.
За влюбените в зърнените храни, запечените, ящните и неподатливите на диети съм измислил една рецепта за нещо като палачинка, която може да се включи в протеиновия режим.    Вземате една супена лъжица житни трици, две супени лъжици овесени трици, един жълтък или едно цяло яйце, според апетита и холестерола, и една супена лъжица обезмаслена извара. Размесвате всичко това и го изсипвате в тефлонов тиган, евентуално намазан с капка олио. Полученото подобие на палачинка е извънредно богато на разтворими влакна. Много нови изследвания са доказали, че като се напоят с вода, разтворимите влакна образуват в храносмилателния тракт гел, който улавя хранителните вещества и калориите и ги увлича със себе си, изхвърляйки ги с изпражненията.
И все пак, въпреки огромната полза от тези влакна, не е възможно да се консумират повече от веднъж дневно, без да нарушат специфичното действие на чистите белтъчини. „

Освен това със втората му книга, която е с рецепти, палачинката от трици и вариантите й са дадени в раздел Чисти протеини, което напълно отговаря на въпроса откога да се консумират триците – още от ударния, първи етап, консумирани в допустимото количество от 3 с. л. веднъж дневно.