Салата „Солун“

Рецепта editor
Преди месец бяхме в Гърция и ядох невероятна салата, която с малки промени може да се впише перфектно в ПЗ дните.
Продукти:

• 2-3 тиквички
• копър
• 3-4 скилидки чесън
• 3 ч. л. кисело мляко 0,1 %
• 1/2 кутийка Ескуиза 0,2 %
• 4 с. л. извара
• 1ч. л. лимонов сок
• сол

Начин на приготвяне:
Тиквичките се измиват добре и не се обелват. Ако са от по-големите с дебелата кора, може да се обелят много фино, по-скоро да се остържат като моркови. Рендосват се на тънки и дълги ивици, аз ползвам ренде Бьорнер /или нещо подобно беше/. Заприличват на спагети. След като се нарежат по този начин, се бланшират в завряла вода със сол, само колкото да омекнат. Не се варят. След това се изцеждат и в дълбок съд, охлаждат се и се овкусяват със ситно нарязания копър, счукания чесън, лимоновия сок разбъркан с киселото мляко. Разбърква се много добре. Така приготвените тиквички се слагат в чиния, а отгоре се слагат 3-4 супени лъжици от смесената Ескуиза с изварата.

Пилешко с аромат на шашлик

Рецепта editor
Продукти:

• пилешко филе или пържоли от бут без кожата
• 2 цели червени чушки
• 1/2 глава лук
• 3 кисели краставички
• черен пипер
• кимион

Начин на приготвяне:
Начуквам много добре филетата. Наръсвам ги с кимиона и черния пипер и оставям за 20-30 мин. да се мариноват.
Аз ползвам скара, която само половината е оребрена, а останалата е плоча. Слагам филетата на оребрената част, а зеленчуците – на плочата. След като станат готови, в малка тенджера сложих топлото месо, а отгоре наредих зеленчуците. Захлупих с капака и оставих да се задушава за около 1 час. След като си изядох порцията, остатъка сложих в хладилника. Днес вкусът на месото е още по-хубав. Все едно ям шашлик в някоя кръчма.

„Пържени“ тиквички

Рецепта Миленски76

• тиквички
• сол
• копър
• червен пипер
• чесън
• кисело мляко 0,1 % (по желание)

Тиквичките се нарязват на колелца и се сваряват на пара. В тиган с незалепващо покритие се „пържат“ (без мазнина, естествено) около 5-10 мин., за да се позасушат. Накрая се посоляват и се наръсват с наситнен копър, червен пипер и пресован чесън. При сервиране, който обича, може да си сложи и кисело мляко (0,1 %).

Ястието е почти само зеленчуци, поднесете като гарнитура към месо.

Канен/а съм на сватба – как да остана режимен/а?

Какви точно са схемите 2/7 и 2/0 (91 стр. от книгата)?

Krische
Момичета, моля за допълнително разяснение на следните изречения. На мен са ми малко странно звучащи:
„-има и трето решение за неголямо наднормено тегло – ритъм 2/7 – два дни чисти протеини, седем дни протеини, съчетани със зеленчуци;
- Вариант на 2/7 е 2/0, т.е два дни чисти протеини седмично и пет дни нормално хранене, но без прекаляване…..“  – 91 стр.

Малко се обърквам – хем 2/7 е 2 П след това 7 ПЗ, хем има и вариант 2 П+5ПЗ. Понеже не ви видях да коментирате този вариант, но сигурно съм го изпуснала, та понеже 2П +5ПЗ се препоръчва, когата напълняването е в долната част на тялото, а в горната няма, както е при мен, някой пробвал ли е този вариант, защото ми се ще да го прилагам него? Още повече ми се струва по-лесно, тъй като само месо 5 дни на мен ми е трудно, а и горе съвсем ще изчезна, за разлика от дупе и бедра. Благодаря!

Дюкански щрудел

Рецепта ЗлаВещица

• 3 супени лъжици трици
• 2 супени лъжици кисело мляко 0,1 %
• 3 препълнени лъжици извара
• 2 яйца
• 1 чаена лъжица течен подсладител

за сиропиране:

• 1 чаена лъжица степче ябълка, разтворено в пълна кафяна чаша вода
• канела

Съставките се бъркат и в МВ (микровълнова) – 5 минути. Като се извади, се залива със сиропа. Има вкус на щрудел.

Рецепта editor
За 4 дни
Продукти:

• 12 лъжици трици
• 2 яйца
• 200 мл. прясно мляко 0,1%
• 2-3 супени лъжици сухо обезмаслено мляко
• 2 ч. л. канела
• 1 ч. л. бакпулвер
• течен подсладител на вкус

Начин на приготвяне
Загрявам фурната на 230С.
Омесвам триците с яйцата. Добавям всички останали продукти без прясното мляко. Оставям тестото да престои 5 мин. След това слагам млякото и оставям за още 5-10 мин. Така триците стават сочни и после щруделът не пресяда. Слагам го във фурната за около 20 мин. Хапва се топло. Има вкус на истински щрудел. Може да се гарнира с дюкански сладолед.