Огретен с броколи и шунка

Рецепта Mma Ramotswe

• 300 гр. замразени броколи
• 1 връзка зелен лук или един стрък праз лук
• 50 мл. нарязан босилек
• 1/2 ч. л. сол
• черен пипер
• шунка

Сос:

• 300 мл. прясно  мляко 0,1%
• 1 с. л. Maizena
• 250 мл. настърган нискомаслен кашкавал (внимание! в БГ няма режимен нискомаслен кашкавал!)
• 1/2 ч. л. червен пипер
• сол
• черен пипер
• 1 жълтък

Броколите се сваряват според указанията на опаковката заедно с останалите продукти (шунката може леко да се запече на тиган или на фурна преди да се добави).

Пресипват се в подходящ съд за фурна и се заливат със соса – прясното мляко, подправките и жълтъкът, сгъстени с нишестето се загряват на микровълнова – да поври 2-3 мин. на ниска мощност, накрая се прибавя кашкавалът.
Пече се на 225 градуса за около 30 мин.