Рецепта Кали 08
- телешко месо
- 1 кофичка кисело мляко 0,1%
- 4 яйца
- 1-2 с. л. овесени трици
- червен пипер
Сварява се месото до готовност, нарязва се на хапчици. В тенджерка се разбиват киселото мляко и яйцата. Добавят се триците. Слага се на котлона и се бърка, като се разрежда с бульона от варенето на месото. Моя беше изстинал предварително и бях отделила съмнителната мазнина. Когато достигне желаната гъстота, към него се прибавя месото. Сервира се поръсено за Дюканци с червен пипер. (А за недюканци – с препържен червен пипер).
