Рецепта elikaragyozova

  • 15 бр. рулца от раци
  • кисело мляко 0,1 % домашно изцедено
  • краставички
  • 3 скилидки чесън
  • копър

Размразените рулца се разгъват, намазват се със смес от цеденото кисело мляко и ситно нарязани краставички, пресования чесън, ситно нарязания копър до консистенция на пастет, но да не е много гъсто, за да може плънката свободно да се маже. Навиват се рулца и се поднасят изстудени.

За да се развият по-лесно рулцата (а и за да не чакам да се размразяват), аз ги пускам във вряща вода буквално за секунди, като почнат да се разгръщат, ги снемам от огъня, изцеждам и ги оставям да изстинат… Бързо и вкусно предястие!

Ако се приготвят без краставица, стават и за П дни.

Advertisements