Рецепта: зелено човече

Максимално допустимо количество за 1 ден за 1 човек:

  • 250 мл. прясно мляко
  • 3 ванилии (без захар)
  • 1 с. л. течен подсладител
  • около 400 до 500 грама извара (да не е кашкавалена и да не е мазна, напр. на Маджаров, която е като салам, не става; аз ползвам Пършевица във вакуумирана опаковка)

Всичко се смесва във висок съд и се разбива много добре с пасатор. Количеството на изварата се преценява на око в зависимост от желаната гъстота на крема.

Държи се в хладилник – студен кремът е по-вкусен.

Версия за сладолед:

Изварата се оставя в камерата да замръзне хубаво преди да се започне да се прави, иначе се прави по същия начин.

Добре е преди да е сложи във фризера, да се разтроши на по-дребни парчета, за да се пасира после по-лесно.

Advertisements