Рецепта noraa

  • 2 скумрии без глави
  • 1 ч. ч. вода
  • 1 к. ч. оцет
  • сол на вкус
  • черен пипер на зърна
  • дафинов лист

Скумрията се нарязва на кръгчета, осолява се и се оставя да престои около час. Парчетата се нареждат на дъното на тенджера и се заливат с водата и оцета. Добавят се черния пипер и дафиновия лист и се вари около 10-15 мин. /докато се свари рибата/.
Става като маринована, а след като престои в хладилник, се желира.

Снимка noraa

Advertisements