Рецепта nush

За 3 бр. палачинки:

  • 3 яйца
  • 2 с. л. извара/с връх/
  • 2 с. л. овесени трици
  • 1 с. л. пшенични трици
  • щипка сол

Всичко това се обърква с пасатора. Почива 10 мин. и ако е много гъсто, се прибавя малко вода. Пекат се на сух тефлонов тиган.

Готовите палачинки се накъсват на парченца.
В отделен съд се прави

спойката на баничката:

  • 1 яйце
  • щипка сол
  • кис. мляко 0,1 % – на око
  • извара
  • 0,5 пак. бакпулвер /може и хлебна сода/

Накъсаните палачинки се заливат със спойката и се объркват добре.
Пече се в съд с незалепващо покритие или от огнеопорно стъкло на 180 градуса.

Внимание!

Баничката е доста хранителна! Не я правете много често!
Аз лично я хапвам по полвинка на закуска и на обяд, като междинните ми хранения сутрин и следобед са от месце, а вечерта – риба.
Абе, всеки сам да си прецени. Факт е, че всичко в нея е режимно!
Бон апети!

Снимки: nush

Рецепта КатКа
Сладка баница
Приготвям палачинките по рецептата на Нуш по-горе, но накъсвам само две от тях и ги заливам със смес от:

  • едно разбито яйце
  • 250 мл. прясно мляко
  • 1 ванилия
  • течен подсладител на вкус

Който си позволява сирене лайт (по принцип не е режимно за 1 и 2 фаза, по-добре извара), да натроши колкото една кибритена кутийка. Пека в микровълнова – 15 минути на 50 % мощност.

Оставям да  се охлади и нападам.
Стана много вкусно!
Третата палачинка си я хапнах с други благинки, но ако желаете и нея да я сложите в баницата, трябва да увеличите продуктите за заливката

Рецепта Vanity Fair
Дюканска баница
Приготвят се 5-6 или 7 (повече няма смисъл) обикновени Дюкански палачинки, колкото се може по-тънички.
За сместа:

  • 2 яйца
  • 4-5 супени лъжици извара
  • 100 гр. свежо сирене – по-добре да се замести с още извара (прочетете внимателно етикета, в БГ до момента не сме открили режимно сирене)
  • 1 ч. ч. кисело мляко 0,1 %
  • ½  пак. бакпулвер
  • диетична сол

Приготвяне:
На дъното на йенско съдче с диаметър около 25 см. се слага палачинката. Отгоре се слага приготвената смес и после пак палачинка и пак смес. Така се редуват палачинки и смес като най-отгоре с завършва със сместа. Пече се, докато се зачерви сместа от яйцата и придобие готов вид.
Забележка:
Не натрошавайте свежото сирене много на ситно, за да не се стопи като изварата и да остане усещането за истинско сирене в банцата.

* За ПЗ дни: Скоро правих вариант с праз и стана разкош. Само си мечтая за следващата, с която ще експериментирам, а имено с лапад или спанак.

Advertisements