Рецепта Nelly82

  • 600 мл. 0,1 % прясно мляко
  • 3 яйца
  • 2 ч. л. течен подсладител /аз сложих 15-тина хапченца Xyksol/
  • 2 бр. ванилии

Млякото се загрява на водна баня. Яйцата се разбиват с миксер и в тях се сипва на тънка струйка около една трета от горещото мляко, като разбиването продължава. Сместа се връща при другото мляко и се довежда почти до кипене, след което се отстранява от огъня. Добавят се подсладителят и ванилията. Разсипва се в пластмасови купички и се оставя във фризера да замръзне. На вкус е истински сладолед. Поради количеството прясно мляко се хапва за 3 дни.

Рецепта elikaragyozova

  • 600 мл. прясно мляко – дозата е за повече от 1 ден!!!
  • 3 яйца
  • 2 ч. л. течен подсладител „Суитли – ултра“
  • 1/2 флаконче есенция ванилия

Това е един от основните видове сладолед. Сравнително нискокалоричен и подходящ за хора, които искат да си хапват сладолед, без да поемат „калорична бомба“.

Млякото се загрява на водна баня (в млековарка). Яйцата се разбиват с миксер и в тях се сипва на тънка струйка около една трета от горещото мляко, като разбиването продължава. Сместта се връща при другото мляко и се довежда почти до кипене, след което се отстранява от огъня. Добавят се подсладителят и есенцията, сместа се охлажда и поставя в машината за сладолед.

Рецепта Taни
Не знам дали е публикувана моята рецепта, а уж четох темата, но нека все пак си я кажа. Вчера докато се прибирах от работа, така ми се прияде сладолед, че не е истина – в тази жега наистина много ще ми липсва това изкушение.

  • кисело мляко 0,1 %
  • Степ-че по избор

Смесват се киселото мляко и част от степ-чето, толкова, колкото Ви харесва (аз слагам по-малко от половината на една кофичка Верея и пак става много наситен вкус). Разбърква се добре, докато млякото съвсем се хомогенизира и стане гладка смес. Сместа се изсипва в подходящи малки съдчета и се забучва по една клечка за зъби във всяко. Слага се във фрузера да стегне и следва хапването.

Не очаквайте кой знае какъв сладолед – става на тънички парченца лед – като размръзнал се и наново замръзнал сладолед, но пък е вкусно и разхлаждащо Smile

Рецепта silviya

(публикувана като коментар на този сайт)

и аз имам предложение за сладолед:

  • 1/3 водна чаша сухо мляко (обезмаслено)
  • 1/3 водна чаша мляко 0,1 %
  • 1 ванилия или едно степче с друг вкус
  • подсладител на вкус
  • 1 яйце

Разбърквате всичко в блендера и замразявате. Става достатъчно за 2-ма човека.

Advertisements