Рецепта: играчка-плачка

  • зеле
  • черен пипер
  • червен пипер
  • сол
  • дафинов лист
  • пилешко

Нарязвам зелето и го слагам да се задуши с малко вода, черен пипер, червен пипер, щипка сол и дафинов лист. През това време слагам месото с малко вода в йенаската тенджера в микровълновата да позаври. Когато месото почне да ври, добавям задушеното вече зеле. Оставям да се пече на програма за пиле и риба. Може и на грил.
Ето снимка с готовия вид:

Снимка: играчка-плачка

Рецепта vani_nik
Печено зеле с пиле

  • 1 пилешко бутче (по-големичко)
  • 1 зелка (средно голяма)
  • малко сол
  • черен пипер
  • 2-3 дафинови листа
  • чубрица (добавя се при печенето)
  • червен пипер (добавя се при печенето)

Бутчето, залято с малко вода, се пуска в MW (МВ – микровълнова) за няколко минути, след това се обезкостява и нарязва на малки хапки (без кожата).
Зелето, нарязано, се претрива със солта, добавят се пилето, подправките, 1 кафяна чаша вода и се сварява в тенджера под налягане. След това се прехвърля в тавичка (нека да е по-голяма, за да не стане дебел слой), добавят се чубрицата и червения пипер и се запича във фурната.

Рецепта serafita

•   1/2 зелка (около кило)

•   2 хубаво узрели домата
•   пилешко обезкостено бутче
•   1 с. л. червен пипер
•   черен пипер
•   девесил
•   риган
•   магданоз
•   сол

Зелето се нарязва на ситно и се намачква с малко сол, залива се с 1 чаша гореща вода и се слага на загрят  котлон да се задушава под капак за 10 мин. След като се задуши зелето, се добавят първо червеният, черният пипер, девесила и ригана, после пюрираните домати и магданозът и месото. Оставя се малко да поври в този си вид и после се залива с 500 мл. гореща вода. Яхнията трябва за поври около 1 час Сервира се поръсено със свеж магданоз. Става страхотно вкусно!

About these ads